Restaurant Engels in der Burg

Wir waren heute zum Muttertagsbrunch hier und es war einfach hervorragend. Die Auswahl war top, aber ein absolutes Highlight muss ich hervorheben: Der Lachs im Blätterteig war der Wahnsinn! Kompliment an die Küche, das war handwerklich perfekt und geschmacklich nicht zu toppen. Wir kommen definitiv wieder.

Wir kennen schon seit vielen Jahren das Restaurant Engels in der Burg.
Es ist immer wieder ein Erlebnis, dort zu speisen.
Die Einrichtung ist modern und edel.
Alle Gerichte sind frisch und kreativ angerichtet.
Ob man das Menükarussell, ein A-la-Carte-Gericht oder ein Gänge-Menü bestellt, jedes Mal ist es eine Freude, dort zu essen.
Das gesamte Team des Restaurantleiters Herrn Benz ist sehr freundlich, zuvorkommend und kümmert großartig um die Bedürfnisse der Gäste; auch persönliche Gespräche werden hier großgeschrieben.
Die Atmosphäre im Restaurant ist sehr schön und der Geräuschpegel eher ruhig, so dass man den Abend und das Essen genießen kann.
Wir kommen immer gern wieder!

Ich wurde heute von meinem Sohn zum Muttertagsbrunch eingeladen.
Schon am Eingang wurden wir sehr herzlich empfangen und zum perfekt eingedeckten Tisch geführt.

Die Speisenauswahl war fabelhaft.Das Angebot an Getränke ebenfalls.
Das Personal war, wie immer, top aufmerksam und zuvorkommend.

Mein Sohn war auch ganz begeistert von dem perfekten Vormittag, sodass es sofort klar war, nächstes Jahr sind wir wieder dabei.

cmh

Wir hatten einen rundum gelungenen Abend im Restaurant Engels in der Burg. Besonders hervorheben möchten wir den neuen Koch: Das 5- bis 6-Gänge-Menü war von Anfang bis Ende eine kulinarische Überraschung. Jeder Gang überzeugte mit Kreativität, Qualität und perfekter Zubereitung. Mit seinem Können macht der neue Koch der Sterneküche definitiv Konkurrenz. Der hervorragende Service und das angenehme Ambiente rundeten den Abend perfekt ab. Ein Abend im Restaurant Engels in der Burg ist ein echtes kulinarisches Highlight – wir kommen sehr gerne wieder.

Als Recklinghäuser gehen wir immer mal wieder (wegen des wirklich schönen Aussenbereichs meistens im Sommer) in das Restaurant der Engelsburg, in der verzweifelten Hoffnung, wenigstens hier etwas gehobene Gastronomie in Recklinghausen vorfinden zu können. Zuletzt vergebens, muss man leider feststellen! Die vielen Wechsel in der Küche in den letzten Jahren haben sich leider nicht positiv auf die Qualität ausgewirkt.
Die Karte hört sich vielversprechend an, die Preise sind so gehoben (Vorspeisen bis 30€ und Hauptspeisen für über 40€), dass man Spitzenqualität erwarten muss. Was man dann aber vorgesetzt bekommt, ist mit „gewollt, aber nicht gekonnt“ noch wohlwollend umschrieben.
Die Kombination aus Fischgerichten und süßen Früchten (Mango und Pfirsich) harmonierte für mich überhaupt nicht (Motto s.o.). Und auch wenn man das vielleicht noch in die Rubrik „persönlicher Geschmack“ einordnen könnte, war die Pfifferlingspasta, die uns auch noch wärmstens empfohlen wurde, eine objektive Katastrophe. Übergarte Nudeln schwammen in einer völlig geschmacksneutralen Sahnepampe und die Pfifferlinge schmeckten wässrig und hatten überhaupt kein Aroma. Das waren tatsächlich die schlechtesten Pfifferlingsnudeln, die ich jemals vorgesetzt bekommen habe.
Die Krönung war dann, dass es um halb zehn kein Dessert mehr gab, mit der Erklärung, dass die Küche ja um 21 Uhr schließen würde. Ja wie soll man denn vor 21 Uhr ein Dessert bestellen, wenn man vorher mehrere Gänge hat und nicht schon um 19 Uhr anfangen will? Zumindest eine Warnung oder Information bei der Bestellung wäre hilfreich gewesen.
Und das alles in einem Restaurant mit dem Anspruch und diesen Preisen…