Goldener Hirsch Regensburg

Essen war sehr gut, große Portionen und preislich sehr angemessen, Servicekräfte sehr nett und flott. Hatten 4 verschiedene Gerichte und allen hat's geschmeckt 🥓🥬🍖🥩🍻🍨🍷

Toller Biergarten mit sehr freundlichen Personal mit Kastanien Bäumen und eiskalten Bier ❤️🍻. Absolut zu empfehlen

Ein wunderschöner schnuckeliger Biergarten mit sehr nettem Service. Große hohe Bäume spenden tollen Schatten. Gutes bürgerliches Essen wir es sein soll! 😃 Wir kommen sicher wieder ! 🥰

Update: und wieder fantastisch gegessen! 😁 Danke

Update: wieder mal hervorragend gegessen. Vom Saibling über Schweinebraten, Spanferkelrollbraten und Cordon Bleu. Alles super geschmeckt. Der schöne lauschige und schattige Biergarten war traumhaft. Service ebenfalls top!! 😀 Jederzeit gerne wieder 🥰

Erneut ein tolles Geburtstagsessen 😍. 8 Leute erhielten zeitgleich ihr Essen. Wie immer sassen wir im "Gwölb", Bedienung super nett und aufmerksam . Das Essen wie immer toll! 🥰 Mein absolutes Stammlokal! ❤️

Wir waren zu elft mit unserer Freizeitgruppe an Karfreitag hier zum Fischessen. Es gab mehrere Angebote, wobei mir die Fischpfanne mit verschiedenen Fischen in's Auge fiel. Mir hat es außerordentlich gut geschmeckt. Es war nicht nur, wie gewürzt war, sondern die zum Teil auch knusprige Haut. Auch alle anderen waren mit ihrem Essen sehr zufrieden. Ein Grund, wieder mal vorbeizuschauen. Ja, und wir wissen auch schon, wo wir nächstes Jahr zum Fischessen hingehen werden.

Gern hätte ich über gutes Essen, freundliches und flinkes Personal sowie eine herzliche gastfreundliche Atmosphäre bei Euch referiert…..
Leider kam es dazu nicht, weil zwar 1/3 der Plätze im Biergarten frei, aber reserviert waren.

Also aus gegebenem Anlass, hier ein Plädoyer gegen Reservierungen im Biergarten….
Eine Unart, die leider in vielen gastronomischen Aussenbereichen Regensburgs alltäglich geworden ist.

Ein Biergarten ist kein Sternerestaurant, kein Konferenzraum und kein exklusiver Club. Ein Biergarten ist ein Ort der Begegnung, der Spontanität und der Geselligkeit. Genau deshalb passen Reservierungen dort so wenig hin wie ein Smoking zum Frühschoppen.

Wer einen Biergarten besucht, folgt keiner minutiösen Planung. Man radelt vorbei, trifft zufällig Bekannte, sieht freie Plätze und setzt sich dazu. Genau das macht den Reiz aus. Der Biergarten lebt vom Zufall. Reservierungen ersetzen diesen Zufall durch Tabellen, Listen und Kärtchen mit der Aufschrift „Reserviert“. Plötzlich stehen Menschen vor halbleeren Tischreihen, dürfen sich aber nicht setzen, weil vielleicht in einer Stunde jemand kommt. Das ist weder gastfreundlich noch sinnvoll.

Hinzu kommt: Biergärten beruhen traditionell auf dem Gedanken des Teilens. Große Tische laden Fremde ein, miteinander ins Gespräch zu kommen. Wer reserviert, beansprucht einen Bereich für die eigene Gruppe und schottet sich ab. Aus einem offenen Treffpunkt wird eine Ansammlung privater Inseln.

Natürlich gibt es Ausnahmen. Familienfeiern, Vereinsjubiläen oder Hochzeiten lassen sich ohne Reservierung kaum organisieren. Doch diese sollten die Ausnahme bleiben und nicht zur Regel werden. Ein Biergarten ist in erster Linie ein Ort für alle – nicht nur für diejenigen, die Wochen im Voraus geplant haben.

Deshalb mein Appell: Lasst Biergärten Biergärten bleiben. Offene Tische statt Reservierungsschilder. Spontane Begegnungen statt Terminpläne. Wer zuerst kommt, sitzt zuerst – fair, unkompliziert und ganz im Sinne der bayerischen Biergartenkultur.

Vielleicht überdenkt Ihr Euer Konzept nochmal und steuert gegen den Trend…

Sonnige Grüsse und eine gute Saison