Restaurant Niedmühle - Land & Genuss Hotel

Ich habe mit Freunden zusammen schon mehrmals das hervorragende Essen und die außergewöhnliche Gastfreundschaft des Restaurants genossen. Beim letzten Mal hatte ich nur ein Zimmer gebucht. Da eine Veranstaltung kurzfristig abgesagt wurde, musste ich das Zimmer stornieren. Großzügig verzichtete die Hotelführung auf die ihr zustehenden Stornierungsgebühren und ersparte mir so zusätzliche Kosten. Vielen Dank, wir kommen gerne wieder.

Wir waren jetzt zwei Mal in der Niedmühle zu Gast und sind sehr zufrieden mit dem kulinarischen Angebot und auch das Zimmer war tadellos. Die Küche ist ambitioniert und gekonnt umgesetzt, der französische Einfluß deutlich herausgearbeitet, lediglich ein (Fusion?)Vorspeisengang mit Thun ,Ingwer und Sojasauce war nicht so gut wie er sein könnte, das können die Herren Bau oder Linster besser. Insgesamt immer ein schönes Erlebnis in ungezwungener Atmosphäre mit freundlichem Service

Also, man kann es kaum in Worte fassen. Ich bin beruflich für 2 Tage in der Gegend und habe die Niedmühle als Basis ausgewählt. Ich bin viel in Hotels unterwegs, aber einfach ausgedrückt jederzeit wieder. Wer die Chance hat das Restaurant hier zu besuchen, darf die Gelegenheit nicht verpassen. Essen Mega, Mitarbeiter beim Frühstück und im Restaurant mega nett und freundlich. Es hat an nichts gefehlt. Die Bilder sprechen für sich. Wir kommen wieder - versprochen 🤞

War enttäuschend. Vegetarisch gab es wenig Auswahl. Service, bis auf eine Person von der wir vermuten dass es die Chefin war, sehr nett und bemüht.
Die Fleisch und Fischesser am Tisch waren mit dem Hauptgang zufrieden. Die Bärlauchsuppe war grün ;) Bärlauchgeschmack war nicht wirklich da
Die vegetarische Vorspeise war enttäuschend. Die Trüffel hatten keinen Geschmack, die wahrscheinlich selbst gemachten Nudeln waren so dick dass ich von der Füllung nichts geschmeckt haben. Auch die Cannelloni im Hauptgang waren zäh.
Tatsächlich waren die Vorspeisen vom Haus für mich das beste am Essen. Ok.....die Mini-Töpfe mit Bärlauchbutter und Quark waren für vier Personen sehr winzig aber die beiden Gänge vom Haus danach waren sehr lecker
Da wir keinen Nachtisch wollten gab es vom Haus noch einen süßen Teller mit Mini Desserts. Diese waren OK.
Das Personal war bemüht und sehr nett, bis auf eine Ausnahme. Lobend möchte ich auch erwähnen dass auf dem Tisch frische Blumen standen und jeder Teller aufmerksam dekoriert war. Ebenso gab es auf den Toiletten eine Auswahl an Damenhygiene.
Zusammenfassend : für dieses Preis hätte ich geschmacklich mehr erwartet

Wir waren gestern am Ostersamstag zum Essen in der Niedmühle und sehr enttäuscht. Der Service war eine absolute Katastrophe. Die Dame im Service war sehr unfreundlich und hat uns sofort mehrfach gemaßregelt. Man könnte sie mit Fr. Rottenmeier vergleichen. Das Burbachschnitzel war sehr dunkel gebraten und salzlastig, die Pommes hart und trocken, das Gemüse leider kalt serviert. Die Vorspeise dreierlei Süppchen waren gut, der einige Pluspunkt. Für diesen doch stark überzogenen Preis war das Essen sehr enttäuschend. Wir werden dieses Restaurant ganz sicher nie wieder diese aufsuchen.