Bäckerei Braaker Mühle, Reinbek famila Markt

Liebes Team der Bäckermühle,

ich komme immer gern zu euch, weil ihr super leckere Backwaren habt und das Personal normalerweise sehr freundlich ist. Leider gab es heute eine negative Erfahrung: Eine Dame mit dunklen, langen Haaren (schätzungsweise zwischen 30 und 40) hat vor den Kunden jemanden aus dem Team sehr scharf kritisiert. Anschließend wurde mir fälschlicherweise vorgeworfen, mich vorgedrängt zu haben – obwohl ich mich nach dem Missverständnis entschuldigt habe. Der Ton war unverschämt und hat mir wirklich die Lust am Einkauf genommen. Ich hoffe, so etwas bleibt eine Ausnahme, denn das restliche Team ist immer großartig!

Viele Grüße!

Mein Mann brachte uns ein leckeres Dinkelbrot mit, welches von unten komplett verbrannt (schwarz) war. Für einen Preis von über 5€ fand ich das wirklich unverschämt!
Aufgrund des leckeren Inhalts, kaufte es mein Mann erneut…. diesmal war es nicht verbrannt, mein Mannhat es auf Stärke 10 schneiden lassen.
Zuhause öffnete ich dann die Tüte….. um ein Gemetzel vorzufinden.
Auf dem Foto sollte das Gemetzel auch erkennbar sein.

Bei einem Preis von über 5€ hätte die Verkäuferin darauf hinweisen müssen und es nicht einfach so still und heimlich einpacken. Nach dem Motto:
Was kümmert mich der Kunde!

Ich bin wirklich sauer!
Wir zahlen gerne etwas mehr wenn das Brot lecker ist, aber nun muss ich als Kunde die Ware zuvor noch Kontrollieren… sorry, dann suchen wir uns lieber einen neuen Bäcker !

Der Großteil der Backwaren ist wirklich sehr lecker – allerdings auch durchweg auf einem ziemlich hohen Preisniveau. Früher waren die Schokocroissants der Grund, warum wir trotzdem immer wieder vorbeigekommen sind.

Inzwischen scheint man dort ein neues, sehr… minimalistisches Konzept zu verfolgen: Croissants in Kreditkartengröße. Praktisch, falls man schon immer mal Hunger auf genau einen Bissen Schoko-Croissant hatte. Der Preis wurde „fair“ angepasst – von 2,45 € auf 1,80 €. Also deutlich weniger Croissant für immer noch erstaunlich viel Geld.

Am ehrlichsten war die Reaktion vor Ort: Die Verkäufer:innen hielten die Teile für eine Fehlproduktion, hätten sie beinahe entsorgt und fragten mich, ob ich die Dinger zu dem Preis wirklich kaufen wollte. Musste ich natürlich – rein zu Demonstrationszwecken im Freundeskreis.

Ich habe mir einen Joghurt mit Müsli zum mitnehmen geholt und war ehrlich sehr enttäuscht.
Wenn die Becker in der Theke stehen, ist nicht erkennbar, dass diese nur zu ca. 1/3 mit Joghurt gefüllt sind. Der Rest ist einfach Joghurt der an der Becherwand klebt und man deshalb deckt das sehr viel seinen ist.
Der Joghurt kostet über 4 € und dafür ist der Inhalt unverschämt und grenzt an Betrug.

Da wir in der Nachbarschaft unterwegs waren, bot sich an, dieser Filiale, die sich im Famila Markt befindet, einen Erstbesuch abzustatten.
Bei Anblick der angebotenen belegten Brötchen dachte ich nur, wo sind die individuell belegten Brötchen mit Käse, Fleischsalat, Mettwurst oder Mett.
Davon war in der Vitrine nichts zu sehen.
Die anderen Angebote lagen alle im Preislevel von mehr als 4,50 €.
Hier entsteht sofort der Eindruck von Gewinnmaximierung. Mein Gast bestellte Brötchen und Rührei mit Speck. Die Brötchen sahen trocken und nicht knusprig aus und so war auch der Geschmack. Die Präsentation vom Rührei fand ich ebenfalls nicht ansprechend.
Die Bedienung der älteren blonden Mitarbeiterin erinnerte mich an alte Zeiten bei der Bundeswehr. Hier fehlte jegliche Freundlichkeit. Das bestellte Mineralwasser wurde offen in einer Karaffe serviert. Der Rand der Karaffe hatte Abplatzungen. Mit einer Tasse Kaffee lag der Preis bei rund 15 €.
Teuer gleich gut?
Der heutige Besuch führt zur Feststellung, dass wir hierhin nicht zurückkehren werden.