Heldmann & Herzhaft

Es war alles fabelhaft! Ein Gaumenschmaus!
Wir waren heute das erste Mal im Restaurant und sind von Anfang bis Ende einfach nur positiv überrascht (gewesen). Geschmacklich war das 5 Gänge Menü sehr lecker und alles super aufeinander abgestimmt. Die herzliche und sehr aufmerksame Art der Gastgeber ist sehr lobenswert. Schade, dass wir als gebürtige Remscheider erst so spät auf dieses Restaurant aufmerksam wurden. Definitiv empfehlenswert. Danke für das tolle Geburtstagsessen!

Heldmann & Herzhaft in Remscheid beeindruckt mit seiner einzigartigen Kombination aus exquisiter Küche, herzlicher Gastfreundschaft und einem stilvollen Ambiente.

Das Essen ist auf höchstem Niveau – kreativ, geschmackvoll und aus besten Zutaten zubereitet.

Jeder Teller ist ein kleines Kunstwerk, das die Tradition des ehemaligen Sternerestaurants (1 Michelin Stern) würdevoll weiterführt.

Die Freundlichkeit des Personals ist herausragend; man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und wird mit großer Aufmerksamkeit betreut.

Das elegante Ambiente schafft eine Wohlfühlatmosphäre, die den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Ein absolutes Muss für Genießer und Feinschmecker!

Genügend Parkplätze stehen vor dem Haus bereit.

Das Heldmann & Herzhaft war im Dunkeln etwas schwer zu finden, die kleine Suche war allerdings umso lohnenswerter.
Es erwartet ein eindrucksvolles Ambiente in einer alten Magnatenvilla.
Dazu ein sehr freundlicher und sehr flexibler Service, der unser leider viel zu knappes Zeitkontingent im Fluge vorüber ziehen ließ.

Auch im wichtigsten Segment, den Speisen, war ich vollends überzeugt.
Hier erwarten einen keine kreativen Konstruktion, aber die Linguine mit Winterpilzen waren genauso wie man es sich wünscht: Schlicht und schmackhaft.

Ich komme mit Sicherheit wieder!

Es ist mittlerweile das zweite mal bei Heldmann & Herzhaft. Das Essen, besonders der Wolfsbarsch, war einfach köstlich. Die Atmosphäre und der Service war ebenfalls sehr ausgefallen und angenehm. Insgesamt eine tolle Erfahrung, die ich gerne weiterempfehle! Kostenlose Parkplätze sind ebenfalls direkt vor Ort verfügbar.

Leider muss ich meine Bewertung nach unten korrigieren, da sich ein weiterer Besuch als sehr unerfreulich erwies. Die Küche überzeugt nach wie vor mit gutem Küchenhandwerk.

Ich wählte als Hauptgang die Entenbrust mit Maronenpüree, Rotkohl und Kartoffelkloß. Da ich eine gut gemachte Jus über alles liebe, bat ich die Gastgeberin freundlich, ob man mir bitte davon ein kleines Extra-Schälchen reichen würde. Die Dame des Hauses schaute mich leicht konsterniert an, konnte oder wollte mich nicht richtig verstehen und raunzte mich letztendlich an, dass ich doch erst einmal gucken solle, was ich überhaupt bekomme. Der Ton macht die Musik und Gastfreundschaft sieht für mich anders aus, zum anderen geht man so nicht mit mündigen Gästen um. Auch im weiteren Verlauf des Abends war deutlich zu spüren, dass wir nicht den allerbesten Tag erwischt hatten.

Zu Zeiten, als der Stern noch über der schönen Villa leuchtete, wurde das immer etwas eingeschüchtert wirkende junge Servicepersonal vor den Gästen auch schon mal gerne angeraunzt. Nach dem Verlust des Sterns lief es aus unserer Sicht aber wirklich deutlich besser und harmonischer.

Herrn Heldmann haben wir immer als sehr freundlichen, authentischen und sympathischen Zeitgenossen wahrgenommen, wenn man ihn denn mal zu Gesicht bekam.

Wir haben uns ausgesprochen unwohl gefühlt und reihen uns nun in die Liste derer ein, die das Haus aufgrund ähnlicher Vorkommnisse nicht mehr besuchen. Nicht, dass ich den Vorfall persönlich nehmen würde, schließlich stehe ich nicht alleine da, aber ich möchte gerne unbekümmert einen kleinen sowie durchaus machbaren Sonderwunsch äußern dürfen.

Zum Glück kennen wir zahlreiche Restaurants mit hervorragenden Mitarbeitern, die ohne Umschweife mit einem „sehr gerne“ oder „selbstverständlich“ geantwortet hätten. Ganz wichtig ist für uns, sich immer auf Augenhöhe zu begegnen.

Auch haben wir viel Verständnis für neues Servicepersonal und sehen es weniger kritisch, wenn das servierte Wasser nicht eingeschenkt wird. Aber in einem Hause mit Anspruch erwarten wir schon, dass die Teller nicht wortlos ausgehoben werden, sondern zumindest nach der Zufriedenheit gefragt wird.

Erstaunlicherweise wurde mir dennoch wortlos ein Schälchen Jus serviert und mit 4,-€ berechnet. Kein Problem, die Art und Weise der Kommunikation schon.