Altenrieter Holzofenbäcker

Martin Quast kommt mit seinem fahrbaren Holzofen zu Festen und Veranstaltungen aller Art. Er backt dort vorort Dinnete (schwäbischen Flammkuchen, superlecker!) und/oder Pizza. Dabei kann man der Herstellung zuschauen. Er ist immer nett und freundlich und man spürt seine Freude am Beruf.
Der Bäckermeister stellt auch Nudeln und Backwaren selbst her, natürlich aus hochwertigen Rohstoffen.
Ich bin begeistert, alles vom Teig bis zum fertigen Produkt ist hausgemacht, wo gibt es denn das heutzutage sonst noch?
In seinem Hofladen in RT-Mittelstadt (wo sich auch die Produktion befindet, mit etwas Glück kann man einen Blick in die Backstube werfen) werden seine selbst hergestellten Nudeln und andere regionale Produkte verkauft. An festen Terminen (stehen auf der Webseite) backt er auf Vorbestellung z.B. Kimmicher, Knauzer oder sogar Mutscheln.

Übrigens - meine persönlichen Favoriten sind die Zitronennudeln und natürlich die Dinnete frisch aus dem Holzbackofen!

Die Nudeln und Backwaren sind nur zu empfehlen schmecken megalecker. Die Pizzen und Dinnete gebacken im Holzofen einfach super. Nur zu empfehlen!!!

Da gibt's immer leckere Pizza und immer genau richtig temperiert zum Essen also es lohnt sich das zum probieren

Zum ersten Mal beim Altenrieder Holzofenbäcker gelandet.
Es war aber sicher nicht das letzte Mal!

Grund waren die traditionellen Kimmicher die hier in Perfektion gebacken werden.
Hier bekommt man wirklich was für sein Geld!
Total lecker, locker aber trotzdem mit ordentlich Gewicht kommen die Kimmicher her.
Die knusprige Kruste, der feine Geruch... wer Kümmel mag findet hier eine echte Spezialität.

Auch gibt es zudem noch verschiedene hochwertige Nudelsorten aus eigener Herstellung zu kaufen.
Auch die kann man geschmacklich als auch qualitativ empfehlen!

Auch der offene freundliche Empfang mit Blick in die super saubere Backstube zeigt hier wird mit Leidenschaft gebacken.

Wir kommen auf alle Fälle wieder und freuen uns schon auf den nächsten Backtag...
Ganz liebe Grüße an den Bäcker Martin Quast

PS: Hier besteht, wie wir erfahren haben, auch die Möglichkeit, Martin als Eventbäcker mit seinen Holzöfen zu buchen! Ob Pizza, Flammkuchen usw. Kulinarisch sicher auch ein Highlight auf jeder Veranstaltung oder Party!

Obwohl dran stand, dass am Donnerstag bis 18 Uhr geöffnet ist, war um 17uhr45 niemand dort.
Keine Ahnung wie man in diesem Hof auf sich aufmerksam machen soll.
Ist ein Wohnhaus mit Parkplätzen im Hof und in dem Hof soll wohl laut Google maps dieser Bäcker sein.

Bis auf ein Schild wo auf einen Holzofenbäcker hinweist und ein weiteres Schild mit den angeblichen Öffnungszeiten, habe ich dort nichts gefunden.