Restaurant Hirchenhahn Feiner Genuss in Riegelsberg

Wir waren heute das zweite Mal dort und sind absolut begeistert 😀 Sehr schön eingerichtetes Restaurant mit nettem Ambiente, das gefällt uns sehr gut. Service ist sehr nett und aufmerksam, alles kommt sehr schnell und wurde zu unserer vollsten Zufriedenheit umgesetzt. Wir haben uns für eine Rindfleischsuppe zur Vorspeise und Schnitzel zur Hauptspeise entschieden. Die Suppe war sehr gut gewürzt und hat uns sehr gut geschmeckt, volle Punktzahl. Auch die Schnitzel waren sehr fein, das Fleisch war zart so wie es sein soll. Dazu gab es Pommes und im Vorfeld schon einen Blattsalat. Alles in allem sind wir voll zufrieden und kommen sicher gerne wieder. Preis Leistung sind hier wirklich Top 👍

5 Sterne sind wirklich zu wenig. Obwohl die Terrasse voll war musste man nie lange warten, der Service war durchweg freundlich und hat 0 gestresst gewirkt.
Zum Essen kann man nicht viel sagen außer perfekt. Jedes Gericht war geschmacklich der Wahnsinn und die Portionen mehr als ausreichend.
Definitiv nicht unser letzter Besuch. Vielen Dank an das gesamte Team für einen so schönen Abend.

Wir sind regelmäßig und gerne zu Gast.
Solide und gleichbleibende Qualität mit freundlichem und schnellem Servicepersonal.
Das original Wiener Schnitzel ist für uns das Beste im Stadtverband Saarbrücken!
Auch die saisonale Karte bietet schöne und handwerklich gut gemachte Gerichte.
Vielen Dank und bis bald!

Sehr gutes Abendessen im Hirchenhahn! Besonders die Fleischgerichte waren qualitativ wirklich stark und perfekt zubereitet. Man bekommt hier ehrliche Küche mit Geschmack. Dazu freundlicher Service und eine gemütliche Atmosphäre - hat einfach gepasst.

Unser Besuch im Hirchenhahn begann enttäuschend. Als Aperitif bestellte ich wie üblich einen Martini. Serviert wurde nur ein halber – für 5,90 €. Ein Glas mit großem Eiswürfel, einmal genippt, weg war er. Kein gelungener Start, wenn man sich direkt ein wenig übers Ohr gehauen fühlt.

Die Vorspeise, eine Rindfleischsuppe, heiß, lecker und wie bei Oma früher: mit Muschelnudeln, Markklößchen und Rindfleisch. Trotzdem sind 9 € dafür einfach 1 € drüber.

Bei den Hauptgerichten wurde es dann wieder durchwachsen. Ich hatte ein Rahmschnitzel: zwei extrem dünne Schnitzel – eher ein einzelnes Schnitzel, das halbiert und kräftig platt geklopft wurde. Eine buttrige Note wurde schmerzlich vermisst. Die Rahmsoße war einfallslos, im Geschmack etwas ärmlich, zum Glück hat der junge Mann direkt Salz- und Pfefferstreuer an den Tisch gestellt.
Das Rumpsteak hat meiner Frau gut geschmeckt. Allerdings musste der kleine Salatteller für rund 5 € extra bestellt werden, völlig astronomisch, wenn er auch lecker war.

Als Beilage gab es eine kleine Schüssel Pommes für zwei Personen. Wir haben noch eine Portion nachbestellt, die dann entsprechend auf sich warten ließ. Um zu vermeiden, dass das Fleisch kalt wird, haben wir natürlich weitergegessen – am Ende waren Fleisch und Soße längst leer, als die zusätzlichen Pommes ankamen. Kulinarisch und organisatorisch also alles etwas unglücklich.

Zum Bierpreis: 0,25 l Ur-Pils für 3,10 € und 0,4 l für 5,10 €. Wer sich nicht mehr an den simplen Dreisatz in der Schule erinnert: Das große Bier ist tatsächlich minimal teurer pro Liter, erlebt man auch selten.

Mir ist durchaus bewusst, dass gerne mit „steigenden Kosten“, „üblichen Preisen“, „hochwertigen Produkten“, „Missverständnissen“ oder dem Hinweis „man hätte ja etwas sagen können“ reagiert wird. Am Ende bewertet ein Gast das, was er OHNE etwas sagen zu müssen erlebt hat. Hierbei spielt das Verhältnis von Preis-Leistung-Qualität-Portionsgröße die wichtigste Rolle. Hätte ich bei einem Hinweis auf einen halben Martini die andere Hälfte nachgereicht bekommen? Wäre mit einem Hinweis auf einen noch immer knurrenden Magen zwei weitere Schnitzelchen als Nachschlag möglich gewesen?

3 Sterne gebe ich wirklich nur, wegen dem sehr aufmerksamen, jungen Mann im Service. Langer Rede, kurzer Sinn: 85 € für 2 Personen und ich bin das erste Mal seit April 2021 hungrig aus einem Restaurant gegangen.