Brotgeflüster - Brotbackkurse

Ich habe vom 28.3. -29.3.2025 am Einsteigerkurs teilgenommen. Wir waren eine tolle Truppe und es hat sehr viel Spaß gemacht. Man hat bei Andrea förmlich die Liebe zum Brot und Brötchen backen gespürt. Der Kurs war bis ins kleinste Details liebevoll vorbereitet, jede Frage der Teilnehmer wurde von Andrea ausführlich beantwortet und die Backergebnisse waren fantastisch. Etwas ganz anderes als die Brote und Brötchen, welche man zum Teil zu kaufen bekommt. Und man weiß, was drin ist :). Am Kursabend gab es frisch gebackenes Brot und leckeres Baguette. Dazu leckere Wurst, Käse und Aufstriche. Alles ebenfalls sehr liebevoll hergerichtet. Ich kann diesen Kurs nur jedem wärmstens empfehlen, der gern mal selbst Brot backen möchte. Und auch nach dem Kurs hat Andrea noch ein offenes Ohr für auftretende Fragen. Es waren richtig schöne Stunden in der Backstube und sollte irgendwann wieder ein Tiefgängerkurs angeboten werden, dann bin ich gern wieder mit dabei. Dir Andrea wünsche ich weiterhin alles Gute und noch viele tolle Kurse mit netten Teilnehmern. Liebe Grüße Mareen!

Ich möchte mich in diesem Rahmen nochmals für die tollen, interessanten und lehrreichen Stunden beim Grundkurs Brot und Brötchen ganz herzlich bei Andrea bedanken. Die Gedankenstütze in Form eines Schnellhelfters sind goldwert. Ich habe schon eingiges probiert und lerne immer mehr davon. Auch die anwesenden Kursteilnehmer passten super zusammen (21.02.-22.02.2025) Der Kurs ist unbedingt empehlenswert! Alles Gute, dir Andrea weiterhin und liebe Grüße von Sylvia und Corinna!

Diesen Brotbackkurs können wir einfach nur weiter empfehlen und werden mit Sicherheit wieder kommen und an den Folgekursen teilnehmen.
Nach einigen Jahren der Selbstversuche mit verschiedenen Brotbackbüchern konnten wir nun endlich erleuchtet werden.
Andrea zeigte uns an vielen verschiedenen Rezepten, welche Vorbereitungen, Knettechniken, Materialien und Zutaten notwendig sind, um gute Brote und leckere Brötchen zu backen. Von den Ergebnissen waren wir absolut begeistert. Wir haben in dem Kurs sehr viel gelernt und festgestellt, dass es oft kleine aber wichtige Details sind, die zum Erfolg oder auch Misserfolg führen.

Obwohl schon viele Brote gebacken, bin ich mit vielen neuen Ideen und Wissen aus diesem Kurs gekommen. Wir haben traumhaft schöne Brote, Brötchen, Baguettes und Co. gebacken. Wer alles Wissenswerte über das Brot backen lernen möchte, ist hier bei Andrea an der richtigen Stelle. Extrem kompetent. Zudem ist sie super nett und erklärt alles sehr geduldig. Tolles Ambiente in ihrer Brotbackstube - liebevoll und geschmackvoll eingerichtet. Wir kommen gerne wieder. Leider nur etwas weit weg von uns :-(

Ich bin in den Genuss eines privaten Brotbackkurses gekommen und es hat meine Erwartungen so übertroffen, dass ich zum Ende ganz demütig war. Ganz vielen Dank für diese tolle Vorbereitung und die ausgearbeiteten Inhalte. Zwischenmenschlich hat es so gut funktioniert und es hat einen riesigen Spaß gemacht. Allein auch der ausgearbeitete Tagesplan mit unzähligen einzelnen Schritten und Einzeluhrzeiten war bemerkenswert und hat in der Praxis auf die Minute hingehauen. Dieses Seminar hat mir so viel Motivation und wieder einen neuen Schwung bereitet, da ich viele kleine Fehler, die ich sonst beim Brotbacken gemacht habe, erkennen konnte, welche ich zukünftig zu vermeiden versuche. Am liebsten würde ich jetzt schon gleich wieder den nächsten Kurs buchen...
Werde jetzt erst mal versuchen Routine zu bekommen und dann freue ich mich schon auf den nächsten Kurs. Liebste Grüße aus Braunschweig !!!!!