Brauereigasthaus zum Pflug

Wer eine hemdsärmelige, aber sehr leckere schwäbische Küche in der Atmosphäre eines typischen Wirtshauses sucht, wird hier fündig!

Die Karte ist nicht übertrieben groß, aber jeder findet etwas zu Essen. Die Produkte (Fleisch, Gemüse, Getränke etc.) sind regional, was einen großen Pluspunkt verdient!

Gekocht wird sehr lecker, die Soßen werden selbst hergestellt und nicht einfach nur aus dem Päckchen zusammengerührt.

Wir hatten im angrenzenden Pflugsaal unsere Hochzeit gefeiert. Der Saal ist einzigartig, wunderschön bemalt und sehr imposant - eine richtig tolle Location für große Feste!

Das Ehepaar Mayer kennt sich mit größeren Festen sehr gut aus. Sie können eine riesige Anzahl an Dekoration zum Leihen anbieten und wir haben uns während der kompletten Planungsphase super aufgehoben gefühlt.

Eine Hochzeitslocation werden wir (hoffentlich!) in Zukunft nicht mehr benötigen, aber vielleicht zu einem runden Geburtstag oder so?! Dann auf jeden Fall gerne wieder!

Ich war erstaunt Bohnen als Beilage beim Tafelspitz, aber ein rundum perfektes Essen.
Die Bohnen hatten einen schönen Biss, Kartoffeln waren auch perfekt nicht zu weich. Das Fleisch war super hergerichtet, ein tolles Mundgefühl schön zart und mit der Sosse hat es optimal gepasst. Zum Glück hatte ich einen Löffel für die leckere Sosse, wäre zu schade gewesen sie nicht zu löffeln.
Der Beilagensalat ist auch fein gewesen, frisch gemacht und mit einer guten Marinade verfeinert.
Die Kässpätzle hatten eine schöne cremigkeit und ein tolles abgestimmtes Käsearoma. Die Zwiebeln waren gut gemacht auf den Kässpätzle.
Allerdings den 1 Minuspunkt gibt es, weil die Kässpätzle etwas mehr Salz vertragen könnten, aber jeder hat ein anderes Geschmacksempfinden.
Jedoch wurde die Bedienung nicht mehr gesehen weil gleichzeitig eine große Veranstaltung im anderen Saal war, bisl Schade.
Wer gemütlich und gut essen möchte ist hier bestens aufgehoben.
Die Portionen zum Preis sind gerechtfertigt.
Man ist herzlich willkommen und fühlt sich wohl, wir kommen wieder.
Dankeschön ☺️🤝

Wir haben am Ostersonntag sehr gut gespeist. Es gab hierfür eine extra Karte. Der Tisch war reserviert und es dauerte etwa 45 Minuten bis unsere bestellten Gerichte kamen. Die Teller waren sehr gut gefüllt, für die beiden Senioren fast nicht zu schaffen. Der Service kam öfters zum Tisch und fragte nach, ob wir noch etwas zum Trinken bestellen möchten und ob alles zur Zufriedenheit ist. Sehr gut gefallen hat auch das urige Ambiente im Saal.

Wir haben unsere freie Trauung mit anschließender Party im Pflugsaal gefeiert. Es war einfach nur traumhaft! Location toll, Essen erstklassig, Bewirtung schnell und freundlich. Ich könnte einen ganzen Aufsatz schreiben, aber halte mich kurz: alles war perfekt! Herzlichen Dank für alles

Nach einem anstrengenden Tag wollten meine Frau und ich spontan mal wieder gut essen gehen. Auf der Suche nach einer passenden Location vertrauten wir auf die guten Online-Bewertungen und entschieden uns für den Pflug in Rottweil.

​Um das Positive vorwegzunehmen: Der Service war ausgesprochen nett, aufmerksam und herzlich. Da wir eher selten essen gehen, achten wir bei einem Restaurantbesuch keineswegs auf den Euro. Wenn Qualität und Atmosphäre stimmen, belohnen wir eine gute Leistung sehr gerne mit einem entsprechend großzügigen Trinkgeld.

​Umso enttäuschender war das, was uns schließlich aus der Küche serviert wurde. Wir hatten einen Zwiebelrostbraten und ein Rumpsteak bestellt. Geschmacklich war das Fleisch zwar im Rahmen, die Konsistenz jedoch eine absolute Katastrophe – die Textur war schlichtweg kautschukartig.
Selbst mit den bereitgestellten Steakmessern ließ sich das Fleisch nur unter extremem Kraftaufwand schneiden. Wie man eigentlich gutes Fleisch handwerklich so derart „totbraten“ kann – ob nun zu kalt aus dem Kühlschrank verarbeitet oder falsch temperiert –, ist mir ein Rätsel. Nach über 30 Jahren Gastronomie-Erfahrung als Gast frage ich mich ernsthaft, wie eine Küche so etwas guten Gewissens an den Tisch schicken kann.
​Knapp 90 Euro später haben wir das Lokal enttäuscht verlassen. Besonders bitter ist dabei, dass der Koch durch diese schwache Leistung dem tollen Service das Trinkgeld verbaut hat. In der heutigen Zeit überlegt man sich genau, wofür man sein hart verdientes Geld ausgibt, und da erwarte ich schlichtweg eine angemessene Gegenleistung auf dem Teller.

Wer ausschließlich für einen netten Service einkehren möchte, ist hier richtig. Wer allerdings gute Küche erwartet, sollte lieber eine andere Location aufsuchen – das machen einige Restaurants in der Umgebung von Rottweil deutlich besser. Wir werden definitiv nicht wiederkommen.