Brot & Sinne - Quartier Mainzer Strasse

Gibt es hier das beste Brot? Zumindest haben sie hier viele meiner Lieblingsbrote. Ich persönlich nehme gerne das Stadt-Bauer, das Bergbrot, dass Natursauer (das Kilo ist besonders saftig) und das UrGetreide nehm ich auch manchmal. Bisschen gesalzene Butter drauf, mehr braucht’s oft nicht. Ich denke viele meiner Vorredner werden schon viel Gutes über die Qualität gesagt haben. Es ist etwas besonderes, das wird es wohl auch immer bleiben aus verschiedenen Gründen. Ich finde es schön und es freut mich, dass sich die Qualität durchsetzt. Vielen Dank!

Solide Bäckerei. Ich weiß dass Handwerkskunst teurer ist aber es ist teilweise schon extrem im Vergleich zu anderen Bäckereien.

Brot usw. Eigentlich immer anständig. Hatte aber schon paar mal Brot das leicht verbrannt war. Da sollte man bisschen mehr auf die Qualitätssicherung achten.

Stark schwankende Qualität. Häufig ordentliche Ware, die gut schmeckt. Aber immer mal wieder verkümmerte Brötchen mit deutlich weniger Teig/Gewicht, oder viel zu dunkel gebackenes Brot. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt meines Erachtens in diesem Unternehmen nicht. Tipp: Die Waren vorher zeigen lassen, bevor sie in den Tüten verschwinden. Personal ist meistens sehr freundlich.

Sonst echt gut, heute flopp. Was soll denn das mit der fehlenden Füllung im Pasteis de Nata? Kann sicherlich mal vorkommen, hinterlässt aber einen echt faden Beigeschmack.

Ansonsten tolle Bäckerei mit tollen Produkten. Ich bin langjährige Kundin und hatte bisher nur tolles Personal (in allen Filialen). Heute aber - an einem Sonntag - waren wir um 11:30 in der Mainzerstr. und als ich nur sagte „Wir hätten gerne einen Cappuccino…“ wurde ich direkt unterbrochen (absolut unhöflich) mit einem „NEIN!“…gefolgt von „die Maschine ist schon ausgeschaltet“. Mal abgesehen davon, dass ich erwarte noch einen Kaffee bekommen zu können, wenn ein Laden noch 30 Minuten geöffnet hat, fand ich den Umgangston der Belegschaft absolut unpassend. Ich hätte noch Verständnis haben könne, aber nicht so.