Dr. Kaffees Röstorium – Rösterei und Werksverkauf

👨‍🍳Mysterium Kaffee meisterhaft entschlüsselt mit ✨Detlef Klees bei einer freien Verkostung im ✨Dr. Kaffees Röstorium in Sankt Augustin Birlinghoven. Wasser, Temperatur, Mahlgrad, Provenienz der Kaffeebohnen, Pouring oder Brewing und jede Menge anderer Kriterien sowie die Vorführung verschiedenster Maschinen und Methoden haben meine Freude auf ☕️Kaffee wieder erweckt. Detlef ist mit viel ❤️Liebe zum Detail und Leidenschaft bei seiner Sache, also beim KAFFEE. Sehr informativ und empfehlenswert. Etwas versteckt am Rande von Birlinghoven, achtet auf das bunte Banner an der Strasse. Lasst auch Ihr Euch von der Welt des Kaffees inspirieren. (Text ✨Andrea B.-R.)Bestellt Grüße von 👨‍🍳essenundübernachten✨

Liebe zum Kaffee!
Wir durften uns als Gutschein Kaffee und einen Kaffeefilter aussuchen. Wir bekamen dazu eine umfassende Beratung: Dr. Klees hat uns kurzweilig über so Vieles in der Kaffeewelt, vom Import und den Anbaugebieten etc. informiert. Anschließend hat er uns die Herstellung des perfekten Filterkaffees erklärt. Es war ein Erlebnis- Einkauf! Wir nehmen jetzt sehr viel mehr Fachwissen über Kaffee mit nach Hause. Jede Tasse ein Genuss. Die Preise sind bei der besten Qualität des Produktes angemessen. Die Bestellung online für die Famile zu Weihnachten steht an. Liebe Grüße aus Kiel nach St. Augustin.

Mehr als empfehlenswert!
Das Röstorium ist leider etwas versteckt aber das Such lohnt sich. Ich habe jetzt 4 Sorten probiert und bin wirklich überzeugt. Bei einem Caffe, den ich nochmal haben wollte, habe ich eine Absage bekommen, da die momentan erhältlich Qualität nicht gut genug ist, um sie hier zu verkaufe. Das ist für mich der Beweis gewesen, dass es hier wirklich um hochwertigen Caffe geht.
Ich wurde zu einer kleinen Exkursion eingeladen, die wirklich interessant war. Uns wurde von der Herkunft bis zum Caffe in der Tasse alles erklärt und man durften mehrer Sorten probieren. Auch Effekte der Zubereitung durfte man erschmecken und hat sie anschließend erklärt bekommen.

TOP!

Ich habe gemerkt, dass hier wirklich leidenschaftlich gearbeitet wird. Ich bin sehr zufrieden und werde immer wieder kommen!

Probiert das Caffe-Bier !

Update
Wir sind in den Genuss gekommen, ein Caffè Seminar zu machen. In einem neuen Seminarraum wurde uns alles mögliche zum Probieren angeboten. Auf wunsch sogar der ein oder andere Cocktail.
Sehr empfehlenswert.

Hier gibt es sehr leckeren Kaffee.

Besitzer ist ein sehr netter Kaffee „Nerd“, der sein Handwerk wirklich gut versteht und für jede Frage offen ist.

Ich durfte sogar beim Rösten über die Schulter gucken und bekam erklärt was wie wo abläuft.

Das „Röstorium“ ist leider etwas versteckt in einem Hinterhof eines Gewerblich benutzten Bereiches in Birlinghofen.
Man sucht aber ja nur einmal ;-)

Meine Empfehlung:

Kolumbien für den Filter

Wecke den Tiger für den Siebträger

Volle Punktzahl.

Ich kann gar nicht glauben dass es noch keine Rezensionen gibt. Vermutlich weil man Dr. Kaffee geheimhalten will :-)

Auf Empfehlung habe ich Detlef "Dr Kaffee" nacht tel Absprache in seinem Röstorium vor Ort besucht. Die erste Anfahrt ist eine kleine Herausforderung, aber google Maps verortet den Standort schon sehr genau im "Hinterhof" eines kleine Industriegebietes.

Die Empfehlung war wirklich erstklassig und meine Erwartung als Kaffee-Nerd wurden übertroffen! Die Auswahl ist gut und sicherlich findet sich für jeden etwas, erstrecht nach Beratung vor Ort und ggfs kleiner Kostprobe.

Und nicht nur der Kaffee ist sehr gut, auch die freundliche Art und Weise mit der alle Kunden beraten und behandelt werden findet sich nicht oft.

Klasse ist auch dass technische Knowhow rum um alle Zubereitungsarten, egal ob PourOver oder Pressureprofiling mit der Siebträgermaschine, Detlef hat immer einen Tip auf Lager und es lässt sich prima mit ihm fachsimpeln.

All seine Kaffes sind für Filter, Frenchpress, Vollautomat bis hin zum Siebträger geeignet.
Findet sich auch nicht oft.

Wirklich bemerkenswert ist aber, das seine Beratung und Tips zur Zubereitung nicht an die durch ihn vertriebene Produkte gebunden sind!
Er rät durchaus zu Produkten, die er nicht anbieten kann, wenn der den Eindruck ist, dass es besser zum Nutzungsverhalten und Anforderung passt.
Das erlebt man selten und gerade das baut Vertrauen auf!

Ich werde dort noch oft einkaufen!