Hamptons Scharbeutz - Sushi-Restaurant & Beachclub

Die Lage ist super und entgegen der anderen Strandabschnitte auch nicht so überlaufen. Lachhaft ist jedoch das Essen. Wir wollten uns gern bedienen lassen, mussten aber trotz der Hamptons Strandkörbe to Go nehmen, da wir nicht einen der 5 Restaurant Strandkörbe hatten. Die Pommes mit den Dips waren unspektakulär aber okay. Die größte Frechheit war die Burrata Vorspeise. Die kostet 18 (!!!) Euro und beinhaltete einfach nichts, siehe Bild. Die Bedienung verweigerte sogar erst die Herausgabe eines Löffels, da sie to Go nur Stäbchen (bspw für Sushi) aushändigen.
Auch der Strandkorb selbst für 22 Euro recht happig. Wenn’s dort von der Anlage und Ruhe nicht so toll wäre, würde ich definitiv von abraten.

Tolle Lage mit Strandzugang auch sehr schön eingerichtet. Der Service ist mir viel zu distanziert, nicht locker, zum Teil aufmerksam. Bei der Preisklasse muss da viel mehr sein, da reicht nicht eine sehr gute Küche. Da ist biel Luft nach oben. Vom Speisen, so ein Snack zwischendurch oder auch mehr. Ich hatte die Stulle mit "Pulled Pork" lecker und Parmesan Pommes. Stulle sehr gut , Pommes zuwenig Parmesan - trocken. 3 Sterne +

Wir hatten am 26. Juni eine ausführlich vorbesprochene Firmenveranstaltung mit Reception am Beach und Dinner. Die Qualität der Speisen und Getränke war insgesamt gut und wurde auch von unseren Gästen positiv bewertet. Leider konnte der Service mit diesem Niveau überhaupt nicht mithalten.

Der Strandempfang war nicht wie vereinbart vorbereitet: Es fehlten bestellte Getränke, reservierte Strandkörbe standen nicht zur Verfügung, vereinbarte Details wurden kurzfristig durch einfachere Alternativen ersetzt. Das größte Problem: offenbar war nur eine Servicekraft für unsere 40-köpfige Gruppe zuständig. Diese war zudem nicht ausreichend über die abgestimmten Abläufe informiert. Die Getränkebestellungen dauerten teilweise so lange, dass wir Getränke selbst verteilt haben.

Beim Dinner lief es etwas besser, allerdings kamen Speisen und Getränke weiterhin deutlich verzögert. Besonders unpassend fanden mehrere Gäste das als „Shared Dessert“ servierte Dessert ohne eigene kleine Teller, sodass gemeinsam direkt von den Servierplatten gegessen werden musste.

Wir hatten mit unseren Gästen dennoch einen schönen Abend. Gemessen an der ausführlichen Vorbereitung, dem professionellen Eindruck beim Probeessen und dem aufgerufenen Preisniveau war die organisatorische und personelle Umsetzung jedoch enttäuschend. Mit einer besseren Vorbereitung und ausreichender Personalplanung wären viele dieser Probleme vermeidbar gewesen.

Leider war unser Besuch eine große Enttäuschung. Gerade bei den wirklich hohen Preisen und der Art, wie das Restaurant auf Instagram präsentiert und angepriesen wird, hatten wir entsprechend hohe Erwartungen. Die Realität vor Ort hatte damit allerdings wenig zu tun.

Der Service war für ein Restaurant dieser Preisklasse schlichtweg unverständlich. Teilweise liefen Kellner in Jogginghosen herum, das Essen wurde noch vor den Getränken serviert und auch im weiteren Verlauf wurde weder Wein noch Wasser nachgeschenkt. Gerade bei einem Restaurant, in dem man mehrere hundert Euro für einen Abend ausgibt, sollte ein aufmerksamer und professioneller Service eigentlich selbstverständlich sein.

Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für uns kaum nachvollziehbar. Die Portionsgrößen stehen teilweise in keinem angemessenen Verhältnis zu den aufgerufenen Preisen. Ein Beispiel: Eine Vorspeise für 18 € bestand aus gerade einmal vier Garnelen. Bei solchen Preisen erwartet man entweder eine entsprechende Portionsgröße oder eine außergewöhnlich hohe Qualität – unserer Meinung nach war hier leider beides nicht gegeben.

Auch die Qualität der Fischprodukte konnte uns nicht überzeugen. Besonders der Thunfisch entsprach unserer Meinung nach überhaupt nicht der Qualität, die man bei diesen Preisen erwarten darf.

Noch enttäuschender war allerdings der Umgang mit unserer Kritik. Nachdem wir die Kellnerin auf den schlechten Service angesprochen hatten, kam keinerlei Entschuldigung. Stattdessen wurde lediglich erklärt, dass sie „viel zu tun hätte“. Unsere Beschwerde wurde zwar an den Leiter bzw. Chef weitergegeben, dort jedoch offenbar nur belächelt. Weder eine Entschuldigung noch irgendeine Form von Verständnis oder Anerkennung unserer Kritik folgte.

Besonders bezeichnend war, dass andere Gäste an den umliegenden Tischen unser Gespräch mitbekamen und uns anschließend bestätigten, dass sie den Service genauso empfanden und ebenfalls unzufrieden waren.

Bei einem Restaurant dieser Preisklasse erwarten wir definitiv mehr – sowohl hinsichtlich der Qualität und Portionsgrößen als auch, und vor allem, beim Service und im Umgang mit berechtigter Kritik. Wenn man für einen Abend mehrere hundert Euro bezahlt, sollte man sich als Gast entsprechend behandelt fühlen.

Für uns leider absolut nicht nachvollziehbar und insgesamt eine sehr enttäuschende Erfahrung. Die starke Selbstdarstellung auf Social Media und die damit geweckten Erwartungen stehen für uns leider in deutlichem Kontrast zu dem, was wir vor Ort erlebt haben.

So unfreundliches und respektloses Personal habe ich selten erlebt. Der russischsprachige Kellner reagierte bereits völlig genervt und sichtlich gereizt, nur weil ich höflich gefragt habe, ob es Jasmintee gibt. Statt einer normalen Antwort wurde ich direkt in einem äußerst unfreundlichen Ton darauf hingewiesen, dass „alles in der Karte steht“.

Als ich daraufhin fragte, ob man hier denn keine einfache Frage stellen dürfe, bekam ich erneut nur die patzige Antwort: „Alles steht in der Karte.“

Absolut unfassbar. Für uns war an dieser Stelle klar, dass wir unter solchen Umständen nicht bleiben möchten. Wir sind aufgestanden und gegangen. Der Kellner verabschiedete uns daraufhin noch demonstrativ mit einer abweisenden Handbewegung.

So ein Verhalten gegenüber Gästen habe ich wirklich noch nie erlebt. Gastfreundschaft sieht definitiv anders aus. Vielen Dank für die verdorbene Stimmung im Urlaub – wir werden ganz sicher nicht wiederkommen.