Bergauers

Ein sehr uriges gemütliches kleines Restaurant der gehobenen Preisklasse.
Sehr zuvorkommender Service, der Herr war sehr bemüht, was meine Nahrungsmittelallergie betrifft, das habe ich so noch nie erlebt.
Das Essen war der reinste Gaumenschmaus. Geschmacklich einzigartig und optisch ein Highlight. Die Küche kann ihr Handwerk und lebt dies aus.
Danke für den tollen Abend 🤩

Ein SUPER Restaurant mit super Service, super Essen und tollen Ambiente. Es war einfach ein Gedicht hier zu essen und zu verweilen. Der Chef de rang war sehr zuvorkommend, umsichtig und einfach toll.
Das Essen war einfach Spitze und zum niederknien.
Das Bergauers ist auf alle Fälle einen weiteren Besuch wert und ganz wichtig, man sollte vorher telefonisch reservieren.

Angenehmes Restaurant im Zentrum von Schneeberg.
Bodenständige Karte mit guter Auswahl an geschmacklich sehr gut zubereiteten Speisen.
Inneneinrichtung sehr angenehm und ansprechend. Bedauerlich sind die eher unattraktiven Tischplatten auf der Terrasse, denn das Besteck liegt direkt darauf.
Insgesamt empfehlenswert.

Das Bergauer in Schneeberg überzeugt mit einem mittlerweile fast schon überraschenden Gastronomiekonzept: Gäste kommen hinein, werden freundlich empfangen und bekommen sogar noch etwas zu essen. In unserem Fall obwohl wir bereits etwas später dran waren – was andernorts ja offenbar schon als unverzeihlicher Charakterfehler des Gastes gewertet wird.

Während in anderen Lokalen der Umgebung sinngemäß bereits die kulinarische Vollbremsung eingeleitet war und man dort recht eindeutig zu verstehen bekam, dass es nun nichts mehr gibt, entschied man sich im Bergauer für eine geradezu verwegene Alternative: Service. Man bot uns ganz selbstverständlich noch Speisen an, ohne dabei den Eindruck zu vermitteln, wir hätten mit unserer Ankunft das gesamte Abendkonzept aus der Bahn geworfen.
Auch das Essen selbst war dann erfreulicherweise nicht nur eine formale Pflichterfüllung kurz vor Küchenschluss, sondern ganz hervorragend. Kein lustloser Kompromiss, kein stilles ‚Seien Sie froh, dass Sie überhaupt noch etwas bekommen‘, sondern wirklich sehr gutes Essen, das in Qualität und Geschmack absolut überzeugt hat.

Besonders angenehm war außerdem die Bedienung. Sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend – und zwar auf eine unaufgeregte, natürliche Weise, nicht in dieser einstudierten Variante von Höflichkeit, bei der man als Gast das Gefühl bekommt, gleich Teil einer internen Servicebewertung zu werden.

Insgesamt ist das Bergauer ein sehr schönes Restaurant, in dem man sich als Gast tatsächlich willkommen fühlt. Das ist in der Theorie zwar der Standard, in der Praxis aber offenbar längst nicht überall selbstverständlich. Umso positiver fällt es auf, wenn ein Restaurant einfach genau das tut, was man sich erhofft: sehr gutes Essen servieren, freundlich bleiben und den Abend angenehm machen.

Fazit:
Wer in Schneeberg ein schönes Restaurant mit hervorragendem Essen und sehr freundlichem Service sucht, ist hier genau richtig. Wohltuend gastfreundlich, angenehm unprätentiös und gerade deshalb bemerkenswert. Sehr empfehlenswert

Wir durften im Restaurant Bergauers in Schneeberg unsere Hochzeit feiern und rückblickend können wir sagen: Es war für uns ein echtes Geschenk.

Da wir an einem Mittwoch geheiratet haben, standen wir zunächst vor dem Problem, dass viele Restaurants geschlossen haben. Umso dankbarer waren wir, dass das Bergauers extra für uns geöffnet hat. Dass wir sogar unseren kleinen Hund mitbringen durften, war für uns zusätzlich etwas ganz Besonderes und alles andere als selbstverständlich.

Der gesamte Nachmittag und Abend haben wirklich keine Wünsche offen gelassen, im Gegenteil: Es war weit mehr, als wir uns jemals hätten erträumen können. Sowohl das Essen als auch der Service waren außergewöhnlich.

Unser Vier-Gang-Menü war von der Vorspeise bis zum Dessert einfach herausragend. Alles war perfekt aufeinander abgestimmt, unglaublich geschmackvoll und mit so viel Feingefühl zubereitet. Besonders angenehm war, dass die Gerichte nicht überladen waren. Man hatte zu keinem Zeitpunkt dieses schwere, unangenehme „viel zu satt“-Gefühl, sondern einfach ein wunderbares, rundum zufriedenes Sattsein nach einem wirklich fantastischen Essen.

Auch der Service war bemerkenswert aufmerksam und gleichzeitig angenehm unaufdringlich. Die Gläser waren immer gefüllt, ohne dass man nachfragen musste, und die einzelnen Gänge wurden in einem wunderbar ruhigen Rhythmus serviert. Nicht hektisch, nicht zu schnell, sondern genau so, dass man zwischendurch Zeit hatte zum Ankommen, Genießen, Reden und einfach den Moment auszukosten.

Man hat den ganzen Abend gespürt, mit wie viel Aufmerksamkeit, Ruhe und Herzlichkeit das gesamte Team arbeitet. Wir mussten uns um nichts kümmern und konnten unseren Tag einfach nur genießen.

Dank dieses besonderen Ortes und der Menschen dahinter wurde unsere Hochzeit für uns zu einem perfekten Tag. Von Herzen danke dafür.