Bühners Stüble

Wir waren heute Abend zum ersten Mal in Bühners Stüble. Das Ambiente gefällt uns außerordentlich gut. Die Speisen waren fantastisch. Es gab sogar einen Gruß aus der Küche: eine sehr leckere Tomaten -Kartoffelsuppe nett in einer Espressotasse angerichtet. Die junge Dame die uns bedient hat, war sehr freundlich und aufmerksam. Wir werden definitiv bald wieder kommen.

Waren spontan zum Essen hier und es hat wirklich alles super geschmeckt! Auch vegetarisch war kein Problem 😊 Das Essen kam zügig und auch der Service war top!

Wir waren heute Abend zum Essen dort und haben ein komplettes Menü genossen – Gruß aus der Küche, Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Alles war durchweg sehr lecker, die Portionsgröße gut und die Speisen wurden heiß serviert. Einziger Wermutstropfen: Die Wartezeiten zwischen den Gängen waren teilweise recht lang. Dennoch: Das gesamte Team war ausgesprochen freundlich und zuvorkommend. Auch wenn man merkte, dass es der erste Tag vom Team war, aber alles im Rahmen.
Die Preise sind absolut fair.
Wir hoffen sehr, dass sich das Restaurant etablieren kann. Insgesamt ein schöner Abend mit leckerem Essen, wir kommen wieder.

Wir waren zum Mittagessen da, der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Der Zwiebelrostbraten war perfekt und auch die anderen Gerichte waren sehr gut. Wir kommen gerne wieder!

Ich habe mir wirklich lange überlegt, ob ich diese Rezension schreiben soll. Aber ich war so enttäuscht und sauer, da ich wirklich gehofft hatte, dass Schorndorf mal wieder ein zusätzliches tolles schwäbisches Restaurant verdient hat. Aber leider wurden wir auf voller Linie enttäuscht.
Fangen wir mal beim Service an: Der offenbar ungelernte Kellner war selbst mit einfachen Getränkewünschen (2 Bier) überfordert. Es hat 25 min gedauert bis wir unsere Getränke bekommen hatten und er fand es zielführender erst alle anderen Gäste die nach uns gekommen sind zu bedienen. Die Aufnahme der Bestellung zum Essen hat dann auch 3 Anläufe gebraucht, da er 3x zurück zum Tresen laufen musste um Zettel, Stift und was weiß ich holen musste um 3 Essen aufzunehmen. Warum an unserem Tisch Brotmesser und Teller eingedeckt waren, blieb für uns bis zum Schluss ungeklärt, da offenbar das Servieren von Brot und Butter/Quark dem Zufall überlassen war, da mache Tische dies vor den Speisen bekommen hatten oder nicht. Wir jedenfalls nicht, obwohl wir 3 Essen und Getränke bestellt hatten.
Nun zum Essen:
Der Kartoffelsalat war gut und warm. Im Blattsalat waren jedoch undefinierbare und auch ungenießbare Stengel von Kräuterzweigen die weder geschmacklich noch von der Struktur (hart und holzig) genießbar waren.
Das Couscous war bereits kurz nach Öffnung des Restaurants aus und das von uns bestellte Essen kam so schnell, dass der Verdacht nahelag, dass alles nur kurz in der Mikrowelle erwärmt wurde. Der Schwabenteller bestand aus einer überwürzten Frikadelle in der Größe eines Golfballes, einer Scheibe Rinderschmorbraten der an Trockenheit nicht zu überbieten war, einer Maultasche (die war gut und sicherlich zugekauft), einer Portion Spätzle die weder Hand- noch selbstgemacht waren sondern dem Geschmack (Keinen) und dem Aussehen nach an Trockenspätzle aus dem Billigdiscounter waren. Das Ganze serviert mit einer Sosse, die ebenfalls entweder aus der Tüte oder eben dermaßen verdünnt war, dass der Geschmack auf dem Weg von der Küche zum Tisch verloren gegangen ist. Man hätte meinen können, dass an dem Tag der Koch frei hatte und der ungelernte Kellner in die Küche musste. Das war geschmacklich und qualitativ eine bodenlose Frechheit! Wir wollen die lokale Gastronomie unterstützen und gehen somit gern essen, aber dann möchte ich für diesen Preis (ca 24€) auch keine Convinience Essen aus der Mikrowelle oder anderweitig warmgemachtes Essen, sondern handwerklich selbstemachte und frische Produkte.
Ich hatte mich sehr auf den Abend und das neue Restaurant gefreut. Aber das war das letzte Mal !
Nun noch was Postives: Die junge Dame mit den blauen Haaren, die den offenbar überforderten Kellner unterstützt hat,war wirklich sehr freundlich und das Ambiente ist sehr schön und die Toiletten sind sauber.
Aber mehr war es dann eben leider auch nicht.
Schade!