Bäckerei Ulfers Eden Filiale Sillenstede

Unsere Dorfbäckerei ist toll und ich unterstütze sie gerne. Die muss bleiben, vorallem für uns Älteren. Ich finde, das die Verkäuferinnen einen tollen Job machen, dafür das sie alleine den Laden schmeißen müssen. Immer ein offenes Ohr und freundlich. Das das Brot Sonntags vom Vortag ist, ist ja wohl bekannt. Macht weiter so, ihr seid toll

Als Sillensteder sage ich: ich liebe unseren Bäcker! Frisch, nett, lecker, Auswahl. Nicht lang schnacken, hin da!

Leckere Brötchenauswahl auch belegte Brötchen sind gut im Geschmack.
Freundliches und zuvorkommendes Personal. Nicht jedes Brot ist am Wochenende frisch gebacken.

Entschuldigung, dass ich bei meinem Einkauf mehrere Backwaren gekauft und dafür mehrere Tüten gebraucht habe – offenbar ein diskussionswürdiges Thema. Der Kommentar „Na, das ist ja gut für die Umwelt“ gab's gratis dazu. So eine freche Belehrung ist völlig fehl am Platz. Solche Umweltpredigten bei jeder Tütenfrage sind hier leider Standard geworden und gehen gar nicht.
Egal, ob man sich für Papier oder Plastiktüten entscheidet – ein Kommentar zur Umwelt scheint immer inklusive zu sein.

Dass Papier nicht automatisch die bessere Lösung ist und ebenfalls Ressourcen verbraucht, scheint dabei keine Rolle zu spielen. Ironie des Ganzen.

Krönung war der hygienische Umgang mit den Backwaren:
Ein zerknüllter „Handschuh“ aus der Seitentasche, eher Gefrierbeutel als Bäckerstandard, wurde erst mühsam auseinander gefriemelt. Da kann man dann auch direkt die bloßen Hände nehmen...

Ich war lange regelmäßiger Kunde. Künftig fahre ich lieber ein Stück weiter, dort gibt es Backwaren ohne Belehrungen und mit einem deutlich besseren Gefühl.

Leider kann ich diesen Bäcker keinesfalls empfehlen. Schon beim Betreten wird man häufig von N. sehr unfreundlich bedient, was den Einkauf unangenehm macht. Auch bei der jüngeren, rotblonden Angestellten hat man oft den Eindruck, dass ihr die Arbeit keinen Spaß macht. Die Atmosphäre erinnert eher an eine Schlafwagenabteilung als an eine lebendige Bäckerei.

Das Laugengebäck ist regelmäßig zäh, wirkt alt und scheint mehrmals aufgebacken worden zu sein. Besonders enttäuschend ist das Brotangebot am Sonntag – hier wird offenbar nur Ware vom Vortag verkauft.

Preis und Leistung stehen in keinerlei Verhältnis: Für die gebotene Qualität sind die Preise absolut nicht gerechtfertigt. Im Vergleich bietet die Konkurrenz, z.B. Müller Egerer, ein deutlich besseres Sortiment und eine viel höhere Qualität.

Auch der Espresso ist ein Totalausfall – sowohl geschmacklich als auch preislich weit jenseits von akzeptabel. Die vorgeschriebene Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen ist gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung kaum oder gar nicht vorhanden. Im Sommer leidet der Laden zusätzlich unter einer erheblichen Fliegen- und Wespenplage, was den Einkauf noch unangenehmer macht.

Insgesamt entsteht der Eindruck von reiner Abzocke. Ich kann diesen Bäcker definitiv nicht weiterempfehlen.