Müller & Egerer Bäckerei und Konditorei GmbH

Sehr große Bäckerei mit vielen Sitzplätzen und eigenen, teilweise überdachten, Parkplätzen.
Sehr leckeres Frühstück.
Preis- Leistungsverhältnis ist okay.
Trotzdem beim Frühstück eher im gehobenen Preissegment.
Qualitativ aber top !

Ich war am Eröffnungstag 1. Kunde um 6:00 Uhr. Obwohl alle Mitarbeiter fleissig mit der Erstpräsentation der Ware beschäftigt waren, wurde ich freundlich empfangen und bekam meinen persönlichen M&E Favoriten: Käsekuchen ... nur meine Mutter macht besseren. :-)

Die Bäckerei Müller & Egerer bietet eine gute Auswahl an Backwaren, Kuchen und Snacks. Die Qualität wirkt ordentlich, die Bedienung war freundlich und alles machte einen sauberen Eindruck. Für Kaffee, Frühstück oder etwas Süßes zwischendurch eine gute Adresse.

Tolle Backwaren und herzlicher Service – deutlicher Optimierungsbedarf bei Abläufen und Personal
​Geschmacklich überzeugt die Bäckerei Müller Egerer immer wieder: Die Auswahl ist groß, alles schmeckt frisch und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Ein riesiges Lob geht an die Verkäuferin, die trotz der enormen Belastung extrem lieb, geduldig und aufmerksam geblieben ist!
​Leider gab es organisatorisch deutliche Kritikpunkte:
​Unverständliche Personalbesetzung: Es ist nicht nachvollziehbar, warum die Mitarbeiterin den Laden heute komplett alleine schmeißen musste. Das ist weder kundenfreundlich noch fair dem Personal gegenüber. Gesetzliche Pausenzeiten sind so kaum einzuhalten – selbst der eigene Gang zur Toilette wird für die Mitarbeiterin unter solchen Bedingungen zur Herausforderung.

​Umständliche Toilettenregelung: Dass die Toilette abgeschlossen ist und 50 Cent verlangt werden, um eine Fremdnutzung durch Passanten zu verhindern, ist nachvollziehbar. Die Umsetzung ist jedoch unglücklich: Man sieht erst an der Toilettentür, dass man einen Schlüssel braucht, man muss zurück nach vorne laufen und dann warten, bis die einzige Verkäuferin Zeit hat, den Schlüssel und die Gebühr abzuwickeln. Für gehbehinderte oder ältere Menschen ist das ein unnötiger Mehraufwand, und wenn es dringend ist, schlicht eine Zumutung.

​Fazit:
Eine Schutzgebühr oder Zugangskontrolle gegen Fremdnutzer ist verständlich, lässt sich aber eleganter lösen – etwa über ein Bon-Codesystem oder ein Drehkreuz für Passanten. Vor allem muss das Management aber sicherstellen, dass Filialen nicht einzeln besetzt werden, um das Personal zu entlasten und Wartezeiten für Gäste zu vermeiden

Eigendlich bin ich aus Jever eine bessere Qualität gewohnt. Ich war in Schortens und dort haben die Mandelhörnchen leider ihren Namen icht verdient. Die Dinger lagen schon länger in den Glasbehältern. Das Marzipan müsste man im Hörnchen suchen. Und Staub trocken war es dazu. Bei dem Preis erwarte ich etwas deutlich besseres.