Asian Cuisine - Fu Jian

Sehr gutes Essen. Ich hatte die Peking Suppe und die Ente auf dem heißen Stein und als Nachtisch zum Mitnehmen, einen großen Bubble Tea. Alles zusammen ca. 32€
Die Bedienung war sehr freundlich und offen und wirklich auf Zack. Da kann sich manch einer wirklich eine Scheibe abschneiden und sich ein Beispiel dran nehmen. Mir ist es schon öfters auf gefallen, dass Bedinungen das Essen bringen und vielleicht noch zügig abräumen, aber dann ewig verschwinden, so das man ewig warten muss bis man zahlen kann. Hier war es genau das Gegenteil!!! Auch als sie sich kurz hinsetzte, war sie trotzdem präsent und sofort zur Stelle. Hut ab!!
Die Getränke standen sehr schnell auf dem Tisch. Auch das Essen war sehr schnell fertig. Keine langen Wartezeiten.
Also ich hab nichts auszusetzen.

Sehr leckeres Essen, nettes und sympathisches Personal, wirklich toll! Wer Vorort Essen möchte, sollte reservieren, da es nur wenige Tische sind. Wir haben dort schon mehrfach verschiedene Gerichte mitgenommen und alles war sehr köstlich. Wir werden definitiv öfter dorthin gehen!
Wer in der Mittagspause etwas bestellen möchte, sollte früh genug anrufen. Der Ansturm zur Mittagszeit ist groß. 😊👍🏻

Asia Cuisine - "Neue Hoffnung", Schramberg-Sulgen

Unterschiedlicher kann mein Eindruck gar nicht sein, sowohl was Service, als auch das Essen (to-Go) betrifft.

Viermal war ich mittlerweile als Kunde vor Ort, teils zum Speisen im Lokal, teils "to-go" zur Mitnahme.

Grundsätzlich ist das Personal freundlich, habe aber auch schon Sonntags erlebt, dass es nicht so harmonisch war.
Schwierigkeiten hatte ich, wenn die Inhaberin und ihre asiatische Servicekraft Dienst haben, dass ich besser direkt von der Karte aus zeige, was ich gern hätte. Zum Teil sind sprachliche Barrieren vorhanden.
Es gibt aber auch eine nette deutsche Servicekraft, die mit Humor und Elan an die Sache geht.

Das Essen generell ist qualitativ gut, nur habe ich immer wieder das Problem feststellen müssen, dass - ja, wie soll ich das beschreiben - am Besten an einem Beispiel:
Bestellung für 2 Personen
1 x süss-saures "Knusper-Hühnchen" mit Reis und Gemüse
1 x Nudelgericht mit Hähnchenstreifen

Das Hühnchen war gut durch, der Reis überschaubar, und das Gemüse und die süss-saure Sauce in einem Becher zum mit den anderen Teilen mischen.
Das Nudelgericht mit Hühnchenstreifen war kalt, die dazu separat erhältliche Sauche / Brühe ebenfalls, allein die Hähnchenstreifen waren - noch - lauwarm.

Deshalb an einem der Käufe gemachten Beispiels, wenn das mehr ein Nudelsalat hätte sein sollen, der kalt serviert wird, dann sollte dies auf der Karte ersichtlich sein und nicht bei den Heißgerichten aufgeführt werden.

Das zum Einen, zum Anderen wie oben erwähnt, können meine Eindrücke nicht unterschiedlicher sein, wenn ein- und das selbe Gericht, viermal bestellt und viermal komplett anders schmeckt.

Das beste Mal, war tatsächlich beim meinem ersten Besuch, danach nahm sowohl Geschmack, als auch Menge und vor allem die Konsistenz ab.
Obwohl alle vier Gerichte - laut Karte - immer das Selbe gewesen sein sollte.

Ich hatte bei meinen Besuchen immer ein Gericht gleich und das Andere frei Laune aus der Karte gewählt.
Wie gesagt, geschmacklich ganz gut, sofern man das bekommt, was man - laut Karte - darunter versteht.
Beim letzten Besuch war jede Zutat in einem separaten Plastikschälchen abgefüllt, das war auch der Tag, an dem ich ein Nudelgericht (heiss) bestellt und dafür den Nudelsalat (kalt) erhielt. Auch dieser war in mehreren Schälchen abgefüllt.

Mein Fazit nach vier Besuchen im Lokal "Neue Hoffnung":

Mir scheint es so, als ob ständig neue Köche in der Küche sind und jeder seine eigene Handschrift hat.
Bzw. dass Bestellungen falsch verstanden werden.
Auch die stufenweise Abnahme der - zumindest von mir so empfundenen - Qualität lässt mich die Bewertung nach unten korrigieren.

Wenn ich ein Gericht habe, dann sollte dies von Fertigung zu Fertigung nahezu gleich sein und nicht mit großen Sprüngen variieren.
Ebenso sollte - falls dies ein Fehler ist - die Karte um die Position "Kalte Speisen" ergänzt werden, damit keinem anderen Kunden das Gleiche passiert.

Auch sollten sich die Inhaber des Lokals um den Internetauftritt kümmern, bei dem man - noch heute - ingesamt vier verschiedene Speisekarten der "Neue Hoffnung" anzeigen lassen kann, die schon seit langem nicht mehr gültig sind, aber nicht auf Anhieb zu erkennen ist.

Haben Essen zum Mitnehmen bestellt.
Uch hatte Hühnchen süs sauer: Fleisch war mega lecker, bloß die Süs sauer Soße war nicht lecker sie war eher geschmacklos und hat sehr nach Chinakohl geschmeckt. Preislich: Etwas teuer.

Die riesen Frühlinsrolle war sehr lecker.

Sehr nettes und freundliches Personal.

Wir haben gerade was zu Essen bestellt, sind pünktlich zur angegebenen Zeit dort gewesen und konnten nochmal 15 min warten.
Was nicht schlimm war, allerdings war das Essen echt mies wir hatten ein Nudelsuppe mit Rind die einfach nur nach gefärbtes Wasser gesmeckt hat... null Gewürze, kein Chile kein Zitronengras, Knoblauch,Limette oder Koriander... wirklich enttäuschend. Die beiden anderen Essen Nudeln mit Ente und der gebratene Reis mit Ente waren im Bestfall "okey" wer trockene Ente mit Fett getrieften Reis/ Nudeln mag kommt da sicher auf seine Kosten.
Die 50 Euro waren auf alle Fälle rausgeschmissenes Geld.

Nach Neueröffnung haben wir es das 2. Mal versucht aber wir werden nicht nochmal kommen. Da gibt es in Schramberg bessere Alternativen.