Bäcker Wahl Schulzendorf

Sehr leckere Brötchen, leckerer Kuchen und nette und höfliche Bedienung. Das ganze auch noch zu fairen Preisen (die nette Bedienung kostet nichts extra!). Die Aktion 8 + 1 ist eine gute Idee.
Die Auswahl ist umfangreich, sowohl bei den Brötchen als auch beim Kuchen.
Hier werde n wir jetzt häufiger einkaufen.
Dass in den ersten 2 Wochen nicht immeralles vorrätig war ist eigentlich nachvollziehbar. Woher soll Bäckerei Wahl von Anfang an wissen wieviel Ware an diesem Standort verkauft wird? Das braucht etwas Erfahrung für dieses Geschäft - und verständnisvolle Kunden.
Ich finde es ok, wenn mal etwas zu knapp kalkuliert ist, es muss viel zu viel entsorgt werden.

Wir sind zufrieden, vielen Dank auch für die sonntägliche Schrippe !

Wenn ich sonntags 10:45 nicht EINE weiße Semmel mehr bekommen kann, dann hat ein Bäcker meiner Meinung nach sein Existenzrecht als Bäcker verloren. Wenn der Standort weiter so halbherzig bewirtschaftet wird, haben wir bald die nächste Schließung.

Ergänzung:
am Sonntag 25.7. ist der Laden komplett geschlossen gewesenen. Sieht nicht gut aus. Wenn ich also nie wissen kann, ob ich mich auf die Dienstleistung verlassen kann, kann ich auch gleich wo anders hinfahren!

Statt Exner nun Wahl für Schulzendorf. Leider kein Bio Sortiment. Heute das erste Mal Brötchen gekauft. Bäcker Schrippe, Dinkelkrüstchen, Vollkornbrötchen, Butterhörnchen. Zwar war es preislich etwa 1/3 gegenüber dem Vorherigen Bäcker (Exner), aber die Qualität (ich würde hier nicht einmal mehr von Qualität sprechen sondern eher nur von Produkteigenschaften) ist nichts, sorry, aber das hat mit deutschem Bäckerhandwerk nichts mehr zu tun.
Ja, der Treiber sind betriebswirtschaftliche Aspekte und das sind in erster Linie die Kosten. Bin ich dabei, kennen wir alle. Aber langfristig sägen sie sich den Ast selbst ab, auf den sie vielleicht jetzt noch sitzen.
Bitte nehmen Sie meine offene Kritik nicht persönlich, aber es ist frustrierend, wie wir es schaffen, so grandios unter unter unseren Möglichkeiten zu bleiben.
Aus meiner Sicht ist der Markt da. Die Kunden wollen sich gesund und nahrhaft ernähren. Das Bewusstsein ist da! Der Preis dafür wird auch bezahlt. Machen Sie ein Angebot, und sie sollten es genau wissen was ich mit Bio meine, bewerben Sie das in den entsprechenden Kanälen und ich würde mich sehr freuen, an Ihrer Seite als treuer Kunde leckere und gesunde Bio-Ware zu kaufen.

Die Qualität der Schrippen lässt zu wünschen übrig (trocken und zu lange im Garraum).
Schulen Sie Ihre Mitarbeiter zwecks backen von Teiglingen.
Der junge Mann der dort arbeitet ist fehl am Platz. Unmotiviert,sehr langsam und nicht freundlich.