Backparadies Berroth

Also ich gehe inzwischen seit über 5 jahren mehrmals die woche zum frühstück oder mittagessen zum berroth beim donderer. Allerdings muss ich ganz klar sagen (und mein umfeld bestätigt das) dass die qualität immens nachgelassen hat. Crossoints, bretzeln und brötchen sind selbst morgens schon hart, trocken oder ganz einfach zulange im ofen gewesen.
Zudem finde ich das auf den belegten brötchen eine scheibe käse völlig ausreichen sollte. Auf nachfrage kann man ja immer noch mehr drauf machen. Aber auf allen 3 scheiben käse ist meiner meinung nach zuviel und auch nicht sehr nachhaltig (wir machen immer 2-3 scheiben runter und man beobachtet auf anderen tischen oft ähnliches)
Der großteil der angestellten sind unfassbar nett und sympathisch, dafür gibts ein stern ebenso wie für das ambiente. Da der bäcker direkt um die ecke ist, bleibe ich zwangsläufig kunde aber bis auf die tollen (und eig immer frischen) dinkelbrötchen ist kaum nochwas zu genießen. Sehr schade diese entwicklung, ich hielt berroth in der umgebung lange für das non plusultra aber mittlerweile ist man hinter schmidt/kuhn und mühlhäuser zurückgefallen.

Wir sind hier fast jeden Tag Kunden gewesen, aber nach dem heutigen Vorfall hat sich das erledigt. Ich habe ein Brot zum vollen Preis gekauft, das sich zu Hause als zäh und steinalt herausgestellt hat. Wenn Vortagsware verkauft wird, muss das klar deklariert und reduziert sein – alles andere ist Kundentäuschung.
Als ich das Brot reklamieren wollte, wurde die Rücknahme von der Verkäuferin verweigert, weil ich schon ein Stück davon gegessen hatte (wie sonst soll man bitteschön merken, dass das Brot ungenießbar ist?). Der Höhepunkt war die dreiste Aussage, ich „hätte ja nachfragen können“, ob das Brot frisch ist. Nein, als treuer Stammkunde muss ich beim vollen Preis ganz sicher nicht nachfragen, ob ich frische Ware bekomme – das ist die Pflicht des Betriebes!
Fehler können passieren, aber so ein unverschämter Umgang mit Stammkunden und die Verweigerung von gesetzlichen Verbraucherrechten gehen gar nicht. Wir werden unser Geld ab jetzt zu einer anderen Bäckerei tragen, die ihre Kunden zu schätzen weiß.

Leider war ich heute mit der Mitarbeiterin im Café überhaupt nicht zufrieden.

Ich habe einen Latte Macchiato bestellt und bekam das sehr heiße Glas einfach direkt in die Hand. Da ich mit dem Kaffee nach draußen auf die Terrasse gehen wollte und das Glas wirklich unangenehm heiß war, bat ich um eine Untertasse oder einen kleinen Teller, damit ich es sicher tragen kann.

Darauf wurde mir nur gesagt: „Nein, nehmen Sie ihn so.“

Besonders unverständlich finde ich das, weil ich gestern genau hier ebenfalls einen Latte Macchiato getrunken habe und dieser ganz selbstverständlich mit einer Untertasse serviert wurde. Ich habe die Mitarbeiterin sogar darauf hingewiesen, trotzdem wurde meine Bitte abgelehnt.

Ich finde es nicht in Ordnung, einem Gast ein sehr heißes Glas in die Hand zu geben und zu erwarten, dass er es ohne Untertasse bis auf die Terrasse trägt. Eine solche kleine Bitte sollte wirklich kein Problem sein.

Die Mitarbeiterin war leider weder freundlich noch kundenorientiert. Sehr enttäuschend.

Ausstrahlung des Personals lies zu wünschen übrig, nicht mal guten Morgen oder hallo, ganz kalt:was wollen sie. Mein erstes und letztes Mal in der Filiale:/

Ich möchte ein Erlebnis von heute teilen, das mir sehr negativ aufgefallen ist. Ein Mitarbeiter an der Backtheke sprach einen Kunden wegen eines früheren Pfand-Vorfalls aus einer anderen Filiale in einem aus meiner Sicht unfreundlichen und unnötig konfrontativen Ton an. Zudem meinte er zu seiner Kollegin „der Mann war sehr unfreundlich im City Center“, sind wir im Kindergarten? Das war meines Erachtens sehr unreif für sein Alter. Wenn der Backverkäufer nicht klar kommt mit Kunden und nachtragend ist, dann hat er im Verkauf leider nichts zu suchen…Sein Verhalten fand ich leider sehr unangemessen und nicht kundenorientiert. Ich bitte Berroth da eine klare Linie zu ziehen und mit dem Verkäufer darüber zu sprechen und ihn möglicherweise auf eine Schulung wie man mit Kunden umzugehen hat, zu schicken.

Darüber hinaus habe ich hygienische Punkte wahrgenommen, die mich persönlich gestört haben: Der Mitarbeiter schwitzte stark und wischte sich den Schweiß mit der Hand ab, ohne sich anschließend die Hände sichtbar zu reinigen. Da er im direkten Kontakt mit offenen Backwaren arbeitet, hat mich das sehr verunsichert.

Aufgrund der Kombination aus Umgangston und Hygieneverhalten habe ich mich entschieden, dort keinen Einkauf zu tätigen. Ich wünsche mir einen respektvollen, professionellen Kundenservice und die Einhaltung von Hygienevorgaben, damit man sich beim Einkauf wohl und sicher fühlen kann.

Ich hoffe, dass diese Rückmeldung als konstruktive Anregung zur Verbesserung genutzt wird, zudem hoffe ich auch dass der betreffende Kunde sich meldet, damit der Verkäufer sich bei ihm entschuldigen kann.