Esszimmer

Ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis. Jedes Gericht ein kunstvolles Meisterwerk. Der Service war erstklassig.

Vorzügliches Michelin 6 Gänge Menü mit einer ganz wunderbaren Zusammenstellung an tollen Aromen und neuen Geschmäckern. Aufmerksamer und familiärer Service der bewusst aber immer zuvorkommend kommunizierte und uns auf eine tolle Essens Reise mitnahm!

Am 05.02.2022 waren wir zu zweit im Esszimmer zu Gast. Wir wurden gleich sehr freundlich begrüßt und an unseren Tisch geleitet. Ich hatte mich für das klassische 6-Gang-Menü einschließlich korrespondierender Weinbegleitung entschieden, meine Begleitung für die entsprechende vegetarische Variante. Eine kleine Abwandlung der Speisenfolge, die daraus bestand das Ei in einem Gang wegzulassen war problemlos möglich.
Nach der Bestellung wurde uns ein wohlschmeckender Aperitif serviert und passend dazu ein äußerst leckerer Küchengruß, bestehend aus drei wohl arrangierten Kleinigkeiten. Kurz darauf gab es noch einen weiteren kleinen Küchengruß und danach noch hausgemachtes Brot mit Butter. Bevor es überhaupt mit der Gangfolge losging, durften wir also bereits drei raffinierte Gaumenfreuden genießen.
Nun ging es mit dem ersten Gang los, der dem in nichts nachstand. Es gab Garnelen in einer feinen Sanddorn-Koriander-Marinade, im vegetarischen Pendant Süßkartoffeln als Ersatz. Es folgten unter anderem ein exzellent abgeschmeckter Wolfsbarsch, Kaviar auf einem Kartoffelplätzchen und perfekt gegartes Lamm, bei der vegetarischen Variante einen Safranrisotto, Sellerie auf Kirschen und Balsamiko und Möhren auf Joghurt.
Dazu wurde mir eine erlesene, fein abgestimmte Auswahl an hochwertigsten Weinen serviert, die den Genuss abrundeten. Vor dem Dessert gab es dann noch einen weiteren süßen Küchengruß in Form eines Limettensorbets. Es folgte dann das eigentliche Dessert als Traum aus Passionsfrucht Mango und Kokos.
Wir ließen es uns nicht nehmen noch die optionale Käseplatte zu bestellen und wurden mit einer riesigen Auswahl feinster Käsesorten zu hausgemachtem Baguette belohnt. Zum krönenden Abschluss wurden uns dann noch mehrere hausgemachte Pralinen serviert.
Dieser Abend war ein phantastisches Erlebnis und das Essen in Qualität und Geschmack herausragend. Besonders hervorzuheben ist noch die beachtliche Anzahl von insgesamt 5 zusätzlichen, exzellenten Küchengrüßen, die wunderbar abgestimmten Getränke, sowie die Freundlichkeit und Herzlichkeit unserer Gastgeber.
Das Esszimmer hat mindestens einen Stern verdient und wir werden gerne wiederkommen.

Wir waren am 21.05.2022 Gäste im " Esszimmer " - Oberschwäbischer Hof in Schwendi. Hier wurden wir durch und von der Familie Reisch zu einem 3 Gänge Menue eingeladen. Was soll ich sagen...es war jeder GANG, egal im Menue oder die sehr vielen Grüße aus der Küche eine Geschmacksexplosion ! Es war jedesmal eine neue Überraschung am Geschmack und für das AUGE. Die kleinen DINGE mit denen alles so Liebevoll und Herzlich hergerichtet wurde ! Fast zu schade um es zu Essen...Das Personal überaus zuvorkommend und sehr sehr Freundlich. Das Ambiente ob aussen oder innen war TOP. Und wir werden auf jeden Fall wieder kommen. Dieses RESTURANT ist nicht nur 5 STERNE Wert !!!! Wer auf ein sehr gutes Essen und Geschmack wert legt, sollte hier einmal nach Schwendi kommen !!! Vielen DANK an die Familie Reisch und ihre Mitarbeiter für diesen bezaubernden ABEND und die Wohl und mit sicherheit verdienten 5 STERNE.

Mega

also Mal ganz ehrlich, gehobene Gastronomie, die Sterne mehr als verdient, Service und Beratung mega. Ambiente ruhig und geschmeidig.

mehr als nur empfehlenswert