Welde Brauhaus

Am Samstag, den 25.04.26 waren wir zu zweit extra aus Mainz (ca.1h15min🚙) hin. Da ich das Welde No.1 bereits von früher kenne es aber hier nirgends gibt in der Umgebung und das Welde Brauhaus im Internet gefunden habe , wollte ich unbedingt dort hin. Ich muss sagen, wir wurden nicht enttäuscht ! Tolles Ambiente + sehr schöne Location, sehr leckeres Essen, und Welde Bier vom Fass , einfach Spitzenklasse ! Die Bedienung war super nett und zuvorkommend ! Vielen Dank für das kulinarische Erlebnis und wir kommen definitiv gerne wieder 🙂🍻🍖🥨

Frische Küche, pfiffige Speisekarte mit zahlreichen vegetarischen/ veganen Optionen, sehr gelungene Einrichtung und ein unfassbar freundlicher, umsichtiger und engagierter Service. Das Essen wurde sehr schön angerichtet zügig serviert und punktete durch Kreativität, knackige Frische und gute Komposition von Gewürzen & Speisen. Unter Berücksichtigung aller Aspekte empfanden wir den Preis völlig gerechtfertigt. Für uns ist das " Welde Brauhaus" eine klare Empfehlung.

Das Bier vom Fass ist klasse und die Speisenauswahl auch. Bei den Trinkhilfen (eine geniale Wortkreation) sind besonders die Falafel und die Minimaultaschen zu empfehlen. Wiener Spargel ist sehr reichhaltig und nur für richtig guten Hunger passend. Das Roastbeef war hervorragend.

Wie waren 5 Personen und haben am Sonntagnachmittag ca. 15:15 Uhr ohne Reservierung einen schönen Außenplatz bekommen. Das Essen war gut: 1xRoastbeef, 1x Schnitzel, 2x Güggli, 2x Käsespätzle. Portionen gut und ansprechend angerichtet.
Der für uns zuständige Kellner sah irgendwie genervt und gestresst aus. Ihm gings nicht schnell genug mit der Bestellung.

Sehr schöner Laden. Die Innenausstattung ist wirklich gemütlich und schön eingerichtet. Dieser Punkt und dass das Essen auf den Fotos so gut aussah, war was uns dazu getrieben hat hier zu essen.

Die Preise sind aber leider zu teuer für was man bekommen hat.
Es gibt eine große Getränke Auswahl aber Essen eher weniger. Naja, sollte auch ein Brauhaus sein.

Wir hatten Bier vom Fass (Weizen) bestellt und alle konnten bestätigen, dass es ziemlich süß war und eher weniger nach Bier geschmeckt hat.
Auch die hausgemachte Limonade war enttäuschend. Hatte Waldmeister und Minze, und leider hat es gar nicht nach einer der Beiden geschmeckt.

Auch muss man sagen, das Personal war sehr freundlich aber die Wartezeit für die Getränke und Essen hat lange gedauert. Vielleicht kann es auch sein, dass am Abend viele Leute da waren.

Wir hatten den Lachs, Haxe, Roastbeef und Schnitzel bestellt. Essen sah köstlich aus aber geschmacksweise eher fade.

Der Lachs war ein bisschen trocken und die Soße hat auch nicht geholfen. Der Kartoffelsalat hatte Meerrettich.

Die Haxe war knusprig und hatte viel Fett was gut war. Aber das Fleisch innendrinnen war nicht zart genug. Die Kartoffenknödel und die Soße war aber gut. Sauerkraut war viel zu wenig.

Beim Schnitzel kann man nichts sagen, waren halt normale Schnitzel. Geschmacklich auch gut.

Das Roastbeef war aber leider auch nicht zart und man hatte Probleme beim Kauen. Kann vielleicht auch sein dass ich es mehr durch als medium haben wollte. Die Soße aber war wirklich sehr fade und hat nach nichts geschmeckt. Die Knöfple leider auch nicht.

Die Beilagensalate waren aber gut.

Alles in einem, ein schöner Ort zum relaxen und vielleicht etwas kleines Trinken aber mehr auch nicht.