Hotel & Restaurant Eggers

Wir haben heute Abend im Restaurant des Hotels gegessen, und es war einfach ein Traum! Das Essen war eine farbenfrohe Geschmacksexplosion, perfekt zubereitet und mit Liebe präsentiert. Der Service war schlicht atemberaubend: Jeder Wunsch wurde spürbar, bevor ich ihn aussprach. Und die Hotelzimmer – ein absoluter Ruhepol, makellos und elegant. Ich kann es nur wärmstens empfehlen!

Liebe Grüße
Lagersystem Service Sander

Wir hatten einen gelungenen Business Lunch im Restaurant Eggers. Kurzfristig haben wir ein Restaurant in der Nähe gesucht, das auch mittags noch öffnet und durchaus auch einen gewissen Anspruch an seine Küche hat.
Kurz gesagt: wir wurden nicht enttäuscht!

Wir wurden am Eingang freundlich begrüßt und nach Preisgabe unseres Namens umgehend zu unserem Tisch geführt, uns wurden aber auch noch zwei alternative Sitzmöglichkeiten angeboten - wir entschieden uns für den Fensterplatz. Kurz danach wurden wir schon nach unseren Getränkewünschen gefragt, wir entschieden uns für den Riesling "Maxim" von Maximin Grünhaus, der auch glasweise ausgeschenkt wird.

Ein Blick in die Karte offenbarte kulinarischen Anspruch, wir entschieden allerdings für das "Dankeschön-Menü", das hier immer Donnerstags angeboten wird, regional und saisonal selektiert.
Den Auftakt machten zwei Sorten Brot mit Olivenöl, Streichcreme, Salz sowie Wasabinüsse, kurz darauf dann die erste richtige Gaumenfreude: Crême brulée und Praline von der Entenleber mit Salat - eine unglaubliche Harmonie mit dem karamellisierten Zucker und einem spritzigen Salat mit Granatapfelkernen.
Als Zwischengang servierte man uns eine Karotten-Ingwer-Suppe mit Backerbsen im Weck-Glas, schön heiß, eine schöne Schärfe und auch hier mit der leichten Süße der Möhre und der knackigen Textur der Backerbsen absolut überzeugend.
Der Hauptgang vom Ochsenrücken mit toskanischer Gemüsesoße und frisch zubereiteten Spätzle gefiel uns auch sehr gut.
Das Beste kommt zum Schluss: Hier servierte man eine Kiwi-Apfelgrütze, schön sauer-fruchtig mit Maracuja-Eis und Baiser, dekoriert und ergänzt mit ein paar Minzblättchen und Schokolade. Ein Highlight für Dessertfreunde.
Kurzum: wir waren absolut zufrieden mit dem Essen, das Ambiente passt und Preis-/Leistung war sensationell. Wir kommen sicher noch einmal wieder!

Nach so viel Werbung, die wir in den Medien gesehen hatten, wollten wir das Restaurant Eggers mal besuchen
Wir haben uns für da Dankeschön Menü entschieden. Als wir eintrafen wurden wir freundlich begrüßt und an unseren Tisch begleitet.
Wir bestellten schon einmal Wasser und 2 Gläser Grauburgunder.
Als Gruß aus der Küche kam Brot mit Dips. Einen Dip konnten wir nicht richtig rausschmecken, fragten die Servicekraft, die antwortete mit weiß ich nicht, sie würde sich aber informieren. Eine Rückmeldung kam aber leider innerhalb einer Stunde nicht.
Insgesamt war das Menue ok, die Hauptspeise Spargel mit Schnitzel. Na ja 4 dünne Stangen Spargel leider noch härter als bissfest, das Schnitzel extrem dünn, die Panade null fluffig, und das Fleisch sehr sehr fest. Die Vorspeise gut, die Spargelcremsuppe, war nicht wirklich cremig, und eine Garnele wie im Internet beschrieben nicht vorzufinden.
Insgesamt etwas enttäuschend. Hätten uns ein wenig mehr versprochen.

Wochenende grauenhaft.
Gesellschaft mit DJ, Bässe bis tief in die Nacht. Nie mehr.
Lag wach im Bett, Bässe bis 3 Uhr morgens.
Am nächsten bei der Rezeption beschwert, keine Reaktion, Schulterzucken - Hochzeit halt.
Da erwarte ich mehr.
Das geht viel besser, da das Hotel neben an im anderen Gebäude zusätzlich Zimmer hat.
Schlechte Straßen Lage, direkt an der Hauptstraße.
Ein Stern noch zu viel, beim Schlüssel Empfang keinen Hinweis auf Nachtstörung. Hätte ich das gewusst, wäre ich nicht da geblieben.
Der Hammer ist die versteckte Preiserhöhung.
Zimmerpreis über Booking bei 80€ geblieben, nun plötzlich kein Frühstück mehr.
Schande

Wir sind mit den Rädern angereist und konnten diese sicher in einer Garage unterstellen. Unser Zimmer war modern, das Bad ebenfalls und alles war sehr sauber. Allerdings war es zur Hauptstraße hin entsprechend laut und wir mussten nachts die Fenster schließen.||||Abends haben wir im Restaurant gegessen. Leider hatte ich mit meinem Gericht Pech, es fehlte komplett an Würze. Die Speisen der Herren waren jedoch top und haben beiden sehr gut geschmeckt. Der trockene Rosè passte sehr gut zum Essen und die leckeren Quarkbällchen rundeten das Ganze ab. Wir haben nach dem Essen noch einige Zeit im gemütlichen Weingarten verbracht.||||Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus dem Service waren freundlich, zuvorkommend und kompetent. Das Frühstück war völlig in Ordnung, die knusprigen Brötchen verdienen eine besondere Erwähnung. Eierspeisen werden auf Wunsch frisch zubereitet. ||||Das Preis-/Leistungsverhältnis im Hotel Restaurant Eggers ist sehr gut. Wir kommen gern einmal wieder.