Kirchstübel Weinstube

Das Essen war herausragend, das selbst gebackene Brot vorweg auch super. Ambiente ist toll.

Weinstube Kirchstübel: Ein Juwel der Pfälzer Genusskultur

Die Weinstube Kirchstübel in St. Martin im denkmalgeschützten Frühmesserhaus ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist ein kulinarisches Zuhause, in dem die Pfälzer Küche auf höchstem Niveau zelebriert wird. Unter der einfühlsamen Führung von Wirtin Sonja Kubinyi und ihrem Team erlebt man hier eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. Der aufmerksame, zugewandte und humorvolle Service macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis, bei dem man sich vom ersten Moment an willkommen fühlt.
Das kulinarische Herzstück des Kirchstübels sind die klassischen Schmorgerichte, die in reichlich bemessenen Portionen serviert werden. Hier wird deutlich, dass Kochkunst auch Zeit und Leidenschaft bedeutet. Gerichte wie Rindersaftgulasch, Woigockel oder Tafelspitz sind perfekt zubereitet und überzeugen durch eine beeindruckende Geschmackstiefe. Die hausgemachten Saucen sind dabei eine Offenbarung – samtig, intensiv und ein Paradebeispiel für traditionelle Handwerkskunst. Sie binden das Gericht nicht nur geschmacklich zusammen, sondern sind so köstlich, dass man am liebsten jeden Tropfen mit dem selbstgebackenen (!) Brot auftunken möchte.
Was wäre eine Pfälzer Weinstube ohne exzellente Weine? Die Auswahl ist sorgfältig kuratiert und konzentriert sich auf die besten Tropfen der meist ortsansässigen Winzer. Von fruchtigen Rieslingen bis hin zu kräftigen Spätburgundern – hier findet jeder Weinliebhaber den passenden Begleiter zu seinem Gericht. Auch der ein oder andere gute Tropfen aus dem nahe gelegenen Frankreich wird ausgeschenkt. Die fachkundige Beratung durch das Service-Team, insbesondere durch Sonja Kubinyi, hilft dabei, die perfekte Symbiose von Wein und Speise zu finden.
Die Weinstube Kirchstübel ist ein Muss für jeden, der die Pfalz in ihrer reinsten Form erleben möchte. Die Kombination aus hervorragender Küche, regionalen Spitzenweinen und einer von Herzlichkeit geprägten Gastlichkeit macht diesen Ort zu einem wahren Geheimtipp, den man am liebsten für sich behalten möchte. Ein Besuch im Kirchstübel ist eine Reise für die Sinne, die in schöner Erinnerung bleibt.

Sehr authentische, nette Bedienung. Sehr gut besucht, zu Recht. Kann dazu führen, dass man sich einen Tisch Zeiten muss, was zu durchaus bewerten Gesprächen führen kann (in unserem Fall war das so).
Die Speisekarte ist übersichtlich, das Essen hervorragend. Wir hatten an zwei Tagen Flammkuchen, Gulasch, Pfälzer Spezialitäten und Spinatknödel. Alles ganz hervorragend und nach eigener Aussage ist alles selbst gemacht (ich finde man schmeckt und spürt das). Der Preis stimmt dazu auch noch.

Ich liebe dieses Wirtshaus. Die Gerichte sind wirklich lecker. Der WoiGoggle (coq au vin) ist mein Favorit. Die Leberknödel, die von meiner Begleitung probieren durfte, waren auch sehr lecker. Ich mag eigentlich Leberknödel nicht. Aber hier wird das mein nächstes Gericht

Endlich wieder einen Tisch ergattert.
Es hat sich erwartungsgemäß gelohnt.
Das Angebot und die Qualität heben sich deutlich von den Touristen-Lokalitäten in St Martin ab. Danke liebe Sonya