Ratskeller

Wir sind hier spontan an einem Sonntagabend eingekehrt. Der Service war freundlich & aufmerksam. Wir bestellten einen Stadtbüttel Teller & die Nürnberger Bratwürstchen mit Sauerkraut. Zum Nachtisch gab's noch eine Hamburger Rote Grütze. Wir waren sowohl mit der Größe der Portionen als auch dem Geschmack des Essens sehr zufrieden. Wir hatten einen schönen Abend.

Wir wurden im historischen Ratskeller herzlich empfangen und uns wurde direkt ein Tisch angeboten. Da wir recht früh da waren, hatten wir freie Platzwahl. Die Bedienung war freundlich und aufmerksam. Das Essen war sehr lecker, die Portionen großzügig und das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hier auch noch. Der Schweinebraten war zart und saftig. Auch das Hausbier "Gertrude", was seit 2008 wieder im Ratskeller gebraut wird, ist sehr zu empfehlen. Der Ratskeller ist ein sehr geschichtsträchtiger Ort.
Er geht auf das erste Stader Rathaus zurück, das bereits im Jahr 1279 als „hus vor dhen rat“ (Haus vor dem Rat) erwähnt wurde.
​Der Ratskeller selbst wurde wohl schon 1305 erwähnt und gilt als einer der ältesten Ratskeller Deutschlands.
​Im Mittelalter dienten Ratskeller als wichtige Treffpunkte der Bürger und insbesondere der Ratsherren. Hier wurde Wein und Bier ausgeschenkt, gehandelt und nicht selten auch wichtige Ratsbeschlüsse gefasst. Die Gewölbekeller wurden oft auch zur Lagerung von Waren genutzt.
Ein verheerender Stadtbrand im Jahr 1659 zerstörte große Teile der Altstadt, darunter auch das ursprüngliche Rathaus.
Glücklicherweise blieben die gotischen Gewölbe und der eigentliche Ratskeller beim Brand erhalten.
​Das heutige, frühbarocke Rathaus wurde zwischen 1667 und 1668 auf den Fundamenten und über dem erhaltenen Keller des Vorgängerbaus neu errichtet.
Wir sind sehr begeistert. Können den Ratskeller guten Gewissens weiterempfehlen und kommen gerne wieder.

Heute als neue Stader das erste Mal bei euch und sage Danke!!! Lange nicht mehr so freundlich begrüßt worden und das Bier ist echt der Knaller, nach meinem Geschmack. Das nächste Mal ist das Essen dran und ich freue mich auf meine neue Stammwirtschaft. Was ich in einem Brauhaus tatsächlich vermisse ist die typische Brotzeitplatte, aber kein Mangel. Bis bald.... Liebe Grüße an Alle!!!

​Wir waren bei super Wetter da und konnten sehr entspannt draußen neben der Kirche sitzen. Wir hatten zweimal die Hanse-Platte für jeweils zwei Personen und dazu noch Schnitzel Wiener Art bestellt.
​Das Essen ist klassischer Standard – solide gemacht und geschmacklich okay (7 von 10), aber eben keine Besonderheiten. Die Portionen gehen voll in Ordnung. Das Bier war gut und die Atmosphäre an der Location ist wirklich angenehm. Insgesamt ein ordentlicher Besuch für bodenständiges Essen

Der Stade Ratskeller ist ein ganz besonderer Ort. Das leckere Rotbier ist einfach großartig! Zusammen mit dem wunderschönen Blick von der Terrasse auf den beeindruckenden Dom aus dem 12. Jahrhundert entsteht eine einzigartige und authentische Atmosphäre. Geschichte, Genuss und Ambiente verbinden sich hier auf perfekte Weise. Wer Stade besucht, sollte diesen Ort auf keinen Fall verpassen. Absolute Empfehlung!