Lamm Feuerbach

Wir betreten als erste Gäste des Abends die lauschige Terrasse und werden sofort sehr herzlich von Paul, dem neuen Inhaber, begrüßt und zum Tisch gebracht. Alsbald werden wir vom zauberhaften Service begrüßt und durch den Abend begleitet.
Wir starteten mit dem Wildkräuter-Salat, der von einer samtigen Zitronen-Vinaigrette umhüllt war. Als Extra des Tages stand Tatar auf der Karte, aber nicht so, wie man es vielleicht kennt. Denn es wurde mit einer Nussbutter-Mango-Vinaigrette serviert, die einfach perfekt zu dem feinen Fleisch, das selbstverständlich von Hand geschnitten war, passte. Auch die Bratkartoffeln dazu waren herrlich. Sauerrahm- und Erdbeereis bildeten den erfrischenden Abschluss unser wirklich sehr feinen Menüs. Glücklich und zufrieden verlassen wir das Lokal und kommen bestimmt ganz bald wieder. Schön wäre es, wenn im Laufe der Zeit das Angebot an hochwertigen alkoholfreien Getränke-Alternativen noch ausgebaut würde.

Ein echtes schwäbisches Juwel!
Wir waren am Wochenende im Lamm Feuerbach und waren rundum begeistert. Schon beim Betreten merkt man, dass hier mit sehr viel Liebe zum Detail gearbeitet wurde. Die Inneneinrichtung ist einfach wunderschön – eine gelungene Mischung aus traditionell schwäbischem Charme und modernem, geschmackvollem Ambiente. Die Holzelemente, die passende Beleuchtung und die vielen kleinen Details machen den Raum richtig gemütlich und einladend. Man fühlt sich sofort wohl.
Das Essen war genau so, wie man es sich bei guter schwäbischer Küche wünscht: authentisch, herzhaft und auf höchstem Niveau. Das Fleisch war traumhaft zart, die Soße einfach nur lecker. Man schmeckt, dass hier mit frischen Zutaten und echter Sorgfalt gekocht wird.
Der Service war freundlich, aufmerksam und absolut unaufdringlich – genau richtig.
Fazit: Wer echte schwäbische Küche in einem wunderschön eingerichteten Ambiente genießen möchte, ist hier goldrichtig. Wir kommen definitiv wieder!
Absolut empfehlenswert!

Ich habe meinen Geburtstag im Lamm gefeiert und es war ein richtig schöner Abend. Schon die Begrüßung war sehr herzlich und die Tische waren schön gedeckt. Das Ambiente im Lamm ist richtig gemütlich mit dem vielen Holz und dem schönen Kamin im vorderen Gastraum.
Wir waren insgesamt 18 Personen und die verschiedenen Gänge wurden so serviert, das wir fast zeitgleich essen konnten und das obwohl der Service nur zu zweit war. Auch die Pausen zwischen den Gängen war genau richtig. Das Essen war sehr lecker und die Portionen waren gut abgestimmt.
Insgesamt hatten wir 4 Gänge und es war bei der Menüplanung auch überhaupt kein Problem das ich darum gebeten habe ein Fischgericht zur Hauptspeise zu bekommen, während meine Gäste Rostbraten hatten.
Der neue Besitzer hat uns jedenfalls mit seiner Kochkunst und seiner sympathischen Art absolut überzeugt und wir kommen auf jeden Fall wieder.

Der neue Pächter bringt wirklich Schwung rein. Wir haben draußen in dem kleinen Hof gegessen, was sehr gemütlich und angenehm war.
Das Essen war top. Kleine Karte, gut kombinierte Gerichte und nahezu perfekt zubereitet. Sehr gute lokale Weine. Freundlicher und lockerer Service. Wir kommen wieder.

Ich habe mich sehr gefreut, dass es im Lamm weitergeht. Wohne unweit und es ist schön ein Lokal so nahe zu haben. Wir waren zu zweit essen. Das Lokal ist kleiner, urig mit Holzbalken, alten Kachelöfen und Bildern von Feuerbach aus alten Tagen an den Wänden. Es halt bisschen länger gedauert bis das Essen kam. Fand ich jetzt nicht schlimm. Wir hatten einen sehr guten Wein. Ich bestellte den Rostbraten, die Begleitung Tafelspitz. Mein Rostbraten war auf den Punkt, sehr leckeres Fleisch, die Soße ein wahrer Genuss, handgeschabte Spätzle. Genuss auf der Zunge. Das Tafelspitz hingegen war zäh. Nicht von der Gabel fallend, wie es sein sollte. Leider haben wir nichts gesagt. Zum Schluss kam der neue Inhaber und frug wie es schmeckte, ob alles ok war. Ich habe dann ehrlich von sehr gut und leider schlecht berichtet. Sollte er dann doch wissen. Denn so etwas darf nicht passieren, wenn man aus der Sternenküche kommt und da gelernt hat. Er bot uns einen Schnaps oder Kaffee an, aber die Stimmung war da schon hinüber leider. Hoffe es bessert sich, so dass man wieder essen gehen kann im Lamm. Gibt immer weniger solcher Restaurants. Der Geruch aus der Küche war sehr drückend. Keine frische Luft im Lokal. Das könnte man auch verbessern. Weiterhin alles Gute 🍀