Bäckerei Konditorei Schrade

Die Brezen sind manchmal bisschen hart da kann man nichts sagen aber dann gibt’s so viele Alternativen, das Käsecroissant ist immer sein Geld wert, die Kirsch Vanille Taschen sind top und der Rest eigentlich auch immer super. Für einen Bäcker direkt um die Ecke eine klare 10/10.

Die Bäckerei hat geschlossen ~ URLAUB ~
Unfreundliche Bedienung, unmotiviert um Butterbrezeln zu machen, bzw. mit Butter zu belegen, hin und wieder sehr harte Brezeln, da könnte man gleich Salzstangen essen, die Bäckerei hat Z.t. URLAUB, aber auf der Homepage steht das die Bäckerei offen hat😂. Man verwechselt einen Käsekuchen mit einem anderen Kuchen.Wenn zuviele Kunden im Laden sind, kommt man in den Engpass. Die Zeiten sind heute für alle sehr hart und für mein Geld möchte ich auch gute Qualität haben.
Nun zu meiner Person:
Bin gelernter Metzgermeister und weiß was Verantwortung ist. Innerhalb von 1 Monat wurden meine Beurteilungen quer durch Stuttgart 1.600 x für sehr gut befunden, glg...

Unverschämter Kundenumgang! (Ältere Dame)
Um 12.45 am 2. April war ich in der Bäckerei Schrade in Stuttgart/Kaltental.
Auf die Bitte nur die Hälfte des Laibes zu bekommen wurde ich angepammt mit den Worten:"dass geht neddt!" Ich meinte nur, dass doch auch andere halbe Laiber in der Auslage sind.
Sehr harsch und unhöflich wurde ich mit der Aussage abgefertigt:"dann kaufen Sie halt ein Brötchen!"
DER TON MACHT DIE MUSIK!!
Wow!!!!
Toller Kundenservice

Als wir 1980 als junge Familie nach Kaltental zogen, war die Bäckerei Fuess ("Obere Bäckerei") eine feste Institution: Beste Handwerks-Tradition zu anständigen Preisen. Morgens ab 3 Uhr waren Gesellen und Meister bei ihrer Arbeit durch eine große Scheibe zu sehen. Die Kaltentaler grüßten auf dem weg zur Arbeit "ihren" Bäcker und wurden mit Kopfnicken zurück gegrüßt. Im Laden stand die Chefin höchstpersönlich mit einer Rüschen-Schürze, um formvollendet jeden Kunden zuvorkommend zu bedienen. Die Backwaren waren stets frisch und geschmacklich top, die Auswahl groß, so wie man es von einem Handwerks-Bäcker erwartet, dessen Betrieb damals schon in 3 Generation geführt wurde. Kurzum, der "Fuess" war eine von zwei Bäckereien auf dem "Evangelischen Hügel" mit gutem Ruf.
Als Ende der 90ger Jahre der Betrieb durch die Firma Schrade übernommen wurde, blieb zunächst das für Kaltental gewohnte Sortiment erhalten. Nach und nach wurde der Backbetrieb in Kaltental eingeschränkt, und seit Corona schließlich gänzlich eingestellt. Verbunden damit wurde das Angebot ausgedünnt, die legendären Fuess-Brezeln verschwanden aus dem Sortimet. Zugleich stiegen die Preise, bei nachlassender Qualität.
Das Bild, das der heutige Laden mit seinen verschlafenen Filial-Verkäuferinnen abgibt, spiegelt das Drama des strulturellen/kulturellen/sozialen Wandels wieder, wie er sich in den letzten 40 Jahren besonders hier in Kaltental vollzogen hat.
Zu den positiven Rezensionen kann ich nur sagen: Wer den Zustand von damals nicht kennt, der muß wohl mit der heutigen Situation zufrieden sein...

Ganz schlimm dort leider, allein schon das Licht und die Auslage lässt einem den Hunger vergehen. Keine Ahnung, ob man das Gebäck auch wirklich Brezel nennen darf, dass die dort anbieten - schon um 9:30 nicht mehr frisch.

Mein zweiter Versuch ist mein letzter, ich fahre lieber nach Vaihingen hoch.