Schlachthof Stuttgart

Nett eingerichtet, aufmerksames Personal und wirklich sehr gutes Speiseangebot. Die Speisekarte ist nicht sehr groß, wechselt aber saisonal. Die Wartezeit war sehr kurz. Wir (Gruppe mit 40 Personen) waren alle positiv überrascht.

Urig, witzig inmitten von Schweinen zu Essen. Gut die Schweinebande ist nicht aus Fleisch und Blut, aber sehr gut dargestellt 😁. Der Service wahnsinnig nett und aufmerksam. Die Preise normal, okay vielleicht ein wenig im oberen Bereich wenn man gut bürgerlich zum Essen geht. Man darf nicht vergessen, dass man in Stuttgart isst und nicht im Adler auf dem Dorf. Das Essen geschmacklich gut und Ratz fatz am Tisch. Also alle Achtung, das ging wirklich flott. Mir hat's gefallen und ich komme wieder um das nächste Mal auf der Karte auszuprobieren. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal.

Service freundlich und aufmerksam. Essen war lecker, hätte ein bisschen wärmer sein können. Ansonsten alles in Ordnung. Jederzeit wieder

Das Ambiente ist wirklich schön und wir wurden sehr freundlich bedient. Aber man kommt ja zum zu essen. Und das Essen ließ leider zu wünschen übrig. Die Preise bewegen sich zwischen 25€ und 30€ der Teller. Die Präsentation ist zwar schön, aber Qualität und Geschmack sind mehr als enttäuschend. Das meiste schmeckt wie gefrorene Ware aus dem Discounter und Päckchen Saucen. Die Spätzle sind nicht hausgemacht und wurden verkocht serviert. Das Gemüse ist Fertiggemüse aus der Tüte. Auch dieses kam ohne Biss und total verkocht. Die Kartoffel Wedges findet man genau so, 1:1, im Gefrierfach des nächsten Discounters.
Dafür 30€ zu zahlen steht in keiner Relation. Wir kommen bestimmt nicht wieder.

Die Schweinshaxe hatte leider einen unangenehmen Beigeschmack, der mich an Eberfleisch erinnert hat. Die Schwarte der Schweinshaxe war leider viel zu stark gebraten und extrem hart.

Die Menge an Soße war zu gering. Die Knödel als Beilage waren sehr trocken und schmeckten wie ein altes Fertigprodukt.

Als Anregung: Zu diesem Gericht würde eine kleine Portion Gemüse gut passen. Bei unserem Gericht bestand die Gemüsebeilage lediglich aus einer halbierten Cherrytomate und einigen Blättern Petersilie. Bei einer Schweinshaxe mit einem Gesamtgewicht von etwa 1,1 kg war das aus unserer Sicht etwas wenig und wirkte etwas unverhältnismäßig.

Ich wollte mir und meinem Mann den Abend nicht verderben und habe daher vor Ort nichts reklamiert. Dennoch möchte ich diese Bewertung schreiben, damit andere Gäste bei ihrer Bestellung vorsichtig sind.

Bestellt wurde eine ganze Schweinshaxe (keine halbe) am 5.06.2026 zum Preis von etwa 23,60 Euro.

Die Getränke und der Service waren gut.

Vor dem Verkauf der Speisen an die Gäste sollte nicht nur der Koch selbst die Gerichte probieren, sondern idealerweise das gesamte Personal. Erstes Mal und ab und zu.

Bitte verzichten Sie auf standardisierte Antworttexte wie „Ihre Rückmeldung nehmen wir sehr ernst und werden sie intern besprechen, um unsere Zubereitung weiter zu verbessern. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns dennoch eine weitere Gelegenheit geben, Sie von unserer Küche zu überzeugen….“ und schreiben Sie bitte mir nicht. Ich denke, ein einziger Besuch war ausreichend, um zu erkennen, ob man noch einmal wiederkommen möchte oder nicht.

Das ist meine persönliche Meinung nach meiner enttäuschenden Erfahrung in Ihrem Restaurant.