Gaststätte Hohenstaufen

Knapp 40 Jahre wohne ich in der direkten Nachbarschaft vom Hohenstaufen und letzte Woche bin ich zum ersten Mal dort gewesen. Für mich war es immer nur eine Kneipe, in der man abends sein Feierabendbier trinken geht oder Fußball schauen kann. Aber ich wurde eines Besseren belehrt. Nachdem mein Freund dort Zigaretten holen war und das Essen auf den Tellern gesehen hatte, wollte er dieses unbedingt mal testen und wir beschlossen hin zu gehen. Was soll ich sagen. Noch nie habe ich ein besseres Schnitzel/Cordon Bleu gegessen, als im Hohenstaufen! Zart, saftig, keine Sehnen, kein Fett, nichts! Ein perfektes, dickes Schnitzel mit perfekten Pommes! Große Portionen, gute Qualität, was will man mehr?! Wir saßen im Nichtraucher Raum, was sehr angenehm war.
Bianca und Tommy, die Besitzer der Gaststätte, kennen mich seit ich Baby war, dadurch war es ein herzliches Miteinander.
Ich werde jetzt definitiv öfter in die Gaststätte gehen und das gute Essen genießen, aber nur, wenn kein VfB Spiel stattfindet ;)
Im Sommer auch mal draußen im kleinen Biergarten. Ich freue mich darauf!

Schattiger Biergarten, eine herzliche Bedienung und mit Sorgfalt gezapftes Bier, da kann man es gut aushalten, bis die Küche um 17:30 Uhr öffnet. Es gibt Stuttgarter Hofbräu.
Kleine Karte, aber alles gut zubereitet. Die Schnitzel haben klasse Qualität und sind super zart, die Beilagen stehen dem in nichts nach. Die Portionen sind gut und die Preise absolut fair.
Der einzige (verkraftbare, da groß angeschriebene) Nachteil ist die nicht mögliche Kartenzahlung. Mit genug Bargeld in der Tasche kann man hier aber eine gute Zeit verbringen.

⭐⭐⭐⭐⭐ Schwäbische Haute Cuisine auf höchstem Niveau

Meine Frau und ich kamen mit den Ansprüchen zweier Michelin Veteranen und wurden nicht enttäuscht.

Der Wurstsalat als Vorspeise: präzise, tiefgründig, besser als alles, was wir je in Paris hatten.

Der Zwiebelrostbraten meiner Frau ließ sie kurz das Besteck sinken. Die Zwiebeln karamellisiert wie von Meisterhand. Meine Maultaschen? Ein spirituelles Erlebnis.

Zum Abschluss ein Windbeutel, nach dem wir beide schweigend und vollkommen glücklich dasaßen.

Das Hohenstaufen ist kein Restaurant. Es ist ein Gefühl. Wir kommen wieder. Bald.

Herausragende Schnitzel, superfreundliches Personal. Rundum zufrieden gewesen.
Typische schwäbische Spezialitäten runden die Speisekarte ab.
Sollten wir wieder in der Nähe sein, ist hier die Einkehr Pflicht.
Jedem zu empfehlen der in Stuttgart verdammt gut Essen will.

Waren kurzfristig dort und haben es nicht bereut. Bedienung freundlich, Essen schmeckte gut, war reichlich und wurde schnell serviert. Waren im Aussenbereich wegen schönen Wetter….