Manufactum Brot & Butter

Mit einiger Mühe an einem Samstag morgen einen Platz ergattert und dann mit Cappuccino, frischem O-Saft und Croque Madame in den Tag geschlemmt. Sehr lecker, freundlich zugewandter Service.

Haben hier auf Empfehlung einer Bekannten gefrühstückt. Hatten Glück gehabt, da wir um 10 Uhr da waren und noch einen Tisch bekommen haben. Also auf jeden Fall vorher reservieren. Wir haben uns für das klassische Frühstück entschieden und dazu noch Rührei bestellt. Im Brotkorb waren verschiedene Brotsorten. Geschmacklich sehr sehr gut. Man merkt, dass es selbstgemacht ist. Uns hat auch das Walnussbrot sehr geschmeckt. Das Personal ist auch sehr freundlich und geht auf den Kunden ein. Die Preise sind für Stuttgart in Ordnung. Nach dem Frühstück haben wir uns noch Süßstückchen und ein Dinkelvollkornbrot mitgenommen. Kommen gerne wieder.

Ich korrigiere meine vorherige Bewertung: Hab‘s mal wieder dort versucht zum Mittagessen und hatte einen ausnehmend sympathischen Service von gleich mehreren Personen 👌

Eigentlich sehr schön, aber gerade um 9.30 eine sehr seltsame Erfahrung gemacht: Der Verkauf ist offen, Getränke werden ausgeschenkt, Personal wuselt herum. Ich will mich setzen, Info vom Personal: Hinsetzen ist erst ab 10.00 erlaubt. Auch ein Hocker an der Bar ist mir nicht gestattet. Ich verstehe ja, dass man noch keinen großen Service macht um die Zeit, aber ein Kaffee an der Bar bringt doch niemanden um. Aber es ist in Stuttgart halt immer noch so, dass man dankbar sein muss, wenn einem jemand gestattet, sein Geld bei ihm zu lassen.

Hatte nachdem es groß vod dem Laden beworben wurde ein Croissant, bzw was sie dort croissant nennen.

Das positive war das es wenigstens mit butter und nicht mit Margarine gebacken wurde. Konsistenz war eher wie ein Kuchen als ein croissant, sehr nah an dem was man zum selbst aufbacken bekommt. Von den 12 Schichten war leider nichts zu sehen oder spüren. Auch die Form sah interessant aus und nicht wie man das von einem schönen Hörnchen gewöhnt ist.

Und das für 3,20€ ist schon echt traurig.
Lokal sieht jedoch schön aus und ist zum Kaffee trinken bestimmt nicht schlecht.

Optisch ist das Manufactum ein Hingucker. Tolle Einrichtung und es sieht echt gut aus. Leider waren wir vom Kaffee und dem Gebäck enttäuscht. Der Cappuccino war einer der schlechteren und das Franzbrötchen total langweilig. Dafür sind die Preise viel zu hoch.