Pizza e Vino Nobile

Ich war schon in vielen Ländern unterwegs und habe mich durch unzählige Pizzerien probiert – von Neapel bis quer durch Europa. Als jemand, der selbst viel Pizza macht, bin ich ehrlich gesagt ziemlich kritisch… aber was ich bei Pizza Trullos in Stuttgart erlebt habe, ist wirklich next level.

Wir hatten das 6-Gänge-Menü – und das war keine „normale“ Pizza-Erfahrung, sondern ein echtes kulinarisches Erlebnis. Jeder Gang war kreativ, perfekt abgestimmt und voller Überraschungen. Hier wird Pizza komplett neu gedacht – fernab vom Standard, aber trotzdem mit absolutem Respekt für die Zutaten und das Handwerk.

Der Teig? Perfekt. Die Kombinationen? Mutig, aber extrem stimmig. Man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft und Können gearbeitet wird. „Trullo Style“ ist nicht nur ein Begriff – es ist ein eigenes Konzept, das man so definitiv nicht kennt.

Für mich ganz klar: 10/10 ⭐️
Wer Pizza liebt und offen für etwas völlig Neues ist, MUSS hier hin.:

Sehr leckere Pizza!
Wir haben das Pizza-Menu ausprobiert.
Das besteht aus insgesamt sechs Pizzastücken aller Revolutions-Pizzen und einem Glas Wein.
Tolle Zusammenstellungen, jedoch nichts für den kleinen Hunger, da es hochgerechnet 1 1/2 Pizzen sind.
Die Bedienung war sehr aufmerksam und sehr schnell.
Sehr gutes Preis-, Leistungsverhältnis!

Grandioses Restaurant!
Beste Pizzen in Stuttgart! Der fluffige Rand zusammen mit den vielen verschiedenen einzigartigen Pizzasorten war toll!

Essen ist gut! Pizza hat einen sehr guten zubereiteten Teig und das Konzept der Beläge passt schön zueinander!

Die Bedienung benötigt an vollen Tagen definitiv Unterstützung.. Alleine ist das Pensum leider zu hoch um allen Gästen gerecht werden zu können!

Wir kommen aber trotzdem sehr gerne wieder!

Leider hat die Qualität der außergewöhnlichen Pizzen bei gleichbleibenden Preisen stark nachgelassen.
Trüffel wurde zu geschmacksneutraler „Trüffelpesto“, Pizza hatte leider fast keinen Geschmack mehr und an Belag wurde leider auch sehr gespart.
Wir sind über eine sehr lange Zeit sehr gerne hergekommen.
Das war vermutlich unser letzter Besuch.
Aus unserer Sicht leider bei Weitem nicht mehr die beste Pizza Stuttgarts :(
Sehr schade!
in den Bildern sieht man noch ein kleinen Vergleich der gleich benannten Pizzen früher zu heute.

Bearbeitung nach Antowort des Unternehmens:

Es wurde Trüffel bestellt. Nicht Trüffel-Pesto.
Wenn es kein Trüffel gibt sondern nur Trüffelpesto sollte das bei der Bestellung kommuniziert werden.
Bei der auf den unteren Bildern zu sehende Pizza wurde bei der Bestellung versichert, dass es wie früher mit dem Käsebelag anstatt Tomatensoße gemacht werden kann.

Zusätzlich wichtig zu erwähnen ist, dass über die Karte die man über den QR-Code auf den Tischen einsehen kann noch die alten Pizzen beworben werden. Was auch zu Verwirrung führt und leider nicht mehr die saubere und perfekte Qualität des Gesamtpakets wie früher bietet.