Heidebäckerei Meyer

Ich kenne diese kleine Filiale direkt im Edeka-Markt noch aus Corona-Zeiten. Meine Frau und ich haben öfters einen Ausflug nach Räberspring gemacht und haben uns hier immer Kaffe geholt. Nun, nach Jahren bin ich wieder hier und es ist nach wie vor einladend. Belegtes Eibrötchen und Waldmeisterschnitte schmecken frisch und lecker. Kakao und Pfefferminztee sind warm genug. Für meinen Geschmack könnten die Heißgetränke noch einen Tick wärmer sein. Sitzmöglichkeiten direkt gegenüber der Theke. Genug Platz für 10 bis 15 Gäste.

Die fünf Sterne vergebe ich hier insbesondere für den hervorragenden Service.
Die Dame hinter dem Tresen ist sehr freundlich, zuvorkommend und verrichtet ihren Job stets mit einem authentischen Lächeln auf den Lippen. Da mein Sohn und ich jedesmal ziemlich spät ankommen, sind die belegten Brötchen in der Regel nicht mehr vorhanden.
Trotzdem werden diese für uns bereitwillig und mit Freude zubereitet, man merkt tatsächlich, dass die Dame ihren Job gerne ausübt, dadurch fühlt man sich als Kunde willkommen.
Ich betone dieses, da solches Verhalten von Mitarbeitern im Servicebereich nicht mehr selbstverständlich ist.

Bäckereien im Eingangsbereich von Lebensmittelgeschäften gleichen sich doch sehr. Das Umfeld läßt natürlich nur einen begrenzten Spielraum für die Gestaltung der Ausstattung zu. Hervorzuheben ist das stets freundliche und kompetente Verhalten des Fachpersonals und ein sehr gutes Angebot an Backwaren.

Mein allerliebster Bäcker im Norden. Schade, dass es Euch nicht in Hamburg gibt. Ihr habt die besten Brötchen. Die Mitarbeiter in Suderburg behandeln mich seit Jahren gleich gut und es wird immer von sich aus angeboten mir mein Wunschbrötchen zu belegen, was ich sehr schätze. Bleibt so wie ihr seid!

Leider muss ich meine einst positive Rezension herabstufen. Mittlerweile ist die Bäckerei häufig dreckig und die Mitarbeiter unfreundlich und zum Teil auch unhygienisch. Ich kaufe nur noch bei bestimmten Verkäuferinnen ein.
Die Profukte sind mittlerweile für die Qualität zudem überteuert.... sehr schade