eggi´s backshop & minimarkt, Kaffeerösterei Eiderstedt

Ich hatte mich angemeldet zu Eggi‘s Kaffeeshow. Und das Triff es sehr genau. Eggi selbst ist schon eine Show und was er zeigt und erklärt ist toll. Der Mann weiß nahezu alles über Kaffee und beantwortet gerne Fragen. Es hat soviel Spaß gemacht, dass ich nochmal mit der Familie wiederkommen werde.
Der angebotene Kaffee ist sehr gut und der Kaffeelikör kann eventuell süchtig machen!

Von außen wirkt Eggi’s Backshop zunächst eher unscheinbar – so ging es jedenfalls uns. Doch sobald man eintritt, entdeckt man eine liebevoll zusammengestellte kleine Genusswelt.

Neben verschiedenen Aufstrichen sowie regionalen Wurst- und Käsespezialitäten gibt es ausgewählte Gewürze und viele weitere besondere Produkte zu entdecken. Besonders in Erinnerung bleibt aber der Kaffee: Eine Kaffeeshow können wir nur empfehlen. Seitdem trinken wir unseren Kaffee am liebsten von Eggi – praktischerweise lässt er sich auch online bestellen.

Der Backshop überzeugt nicht durch große Inszenierung, sondern durch die Qualität der Produkte, persönliche Atmosphäre und viele kleine Entdeckungen.

Mir wurde der Kaffee ohne Milch und Zucker empfohlen, er schmeckte wirklich sagenhaft lecker. Der Laden ist liebevoll eingerichtet, Einfach zum wohlfühlen .

Anspruch und Wirklichkeit klaffen meilenweit auseinander.

​Bei dem Kaffee, den man hier serviert bekommt, wundert es mich gewaltig, dass dieser Laden auch noch selbst Kaffee röstet und verkauft.

​Theorie vs. Praxis: Während "Eggi" ein paar Leuten im Vordergrund lang und breit erklärt, wie extrem wichtig 91 °C bei der Maschineneinstellung sind, macht der junge Kollege im Hintergrund den Cappuccino komplett ohne zu tampen. Der Siebträger wurde einfach halbherzig gegen den installierten abnehmbaren Tamper der Sage-Maschine gedrückt.

​Ungenießbar heiß: Das Ergebnis passte zur Zubereitung: Der Cappuccino war so kochend heiß, dass ich mir ordentlich die Zunge verbrannt habe.

​Keine Besserung: Ein zweiter Versuch am nächsten Tag brachte kaum Besserung. Der Cappuccino war zwar etwas besser, aber immer noch meilenweit von einem guten Kaffee entfernt – obwohl Eggi dieses Mal selbst hinter der Theke stand.

​Einziger Lichtblick: Die Brötchen und Croissants waren wirklich lecker! Ein Blick auf die Tüte verriet uns dann auch den Grund für die Qualität: Die Backwaren kamen direkt aus der Heimat in NRW 🤣.

​Für die Backwaren gibt es einen Pluspunkt, aber wer große Vorträge über Kaffeekultur hält, sollte wenigstens die Basics an der Siebträgermaschine beherrschen.

Eine dritte Chance gibt es von mir definitiv nicht.

Unfreundlichster Bäcker überhaupt. Ist halt nicht auf Kundenbindung angewiesen und das merkt man… gefühlt bei jeder Bestellung etwas vergessen, bloß nicht darauf ansprechen …. Edit: Sie hätten uns auf den Zettel ansprechen können. 4 Leute unabhängig voneinander trafen die Aussage wie unfreundlich ihr „tolles“ Team ist. Gescherzt und gelacht hat bestimmt auch die Person die Sie den Zucker für seinen Kaffee verwehrt haben