Waldgaststätte Buch

Wir waren insgesamt 15 Personen von 2 bis 84 Jahren. Wurden gut und freundlich bedient. Aufgrund 1. Weihnachtsfeiertag war die Bude schon etwas voll. Kleine Verzögerungen beim Service aber insgesamt geht das alles an dem Tag voll in Ordnung. Reservierung an solchen Tagen ist notwendig, im Umkreis hat die Gaststätte einen guten Ruf gegenüber Küche und Standort. Innen ist es trotz größerer Innenraumhohe dennoch gemütlich. Weiter so. Wir kommen sowohl einzeln als auch gemeinsam gern wieder.

Super lecker Essen, Preise sind auch in Ordnung. Die Bedienung ist sehr freundlich und auf das Essen mussten wir auch nicht lange warten. Alles war frisch zubereitet. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.

Ein wirklich tolles Erlebnis! Die Gaststätte hat uns rundum überzeugt. Das Essen war nicht nur geschmacklich top, sondern auch richtig liebevoll zubereitet. Man merkt, dass hier mit frischen Zutaten gearbeitet wird.

Das Personal war unglaublich herzlich und aufmerksam – genau die Art von Service, bei dem man sich sofort willkommen fühlt. Besonders schön fand ich, dass auf individuelle Wünsche ohne Zögern eingegangen wurde. Obwohl wir ganz spontan vorbeigekommen sind, haben wir direkt einen Tisch bekommen und mussten nicht lange warten.

Die Atmosphäre war gemütlich und familiär, sodass man sich sofort entspannen konnte. Was mir persönlich besonders positiv aufgefallen ist: die kleinen Details. Ein freundliches Lächeln, kurze Nachfrage, ob alles passt, und das Gefühl, wirklich als Gast gesehen zu werden – das findet man nicht überall.

Ich komme auf jeden Fall wieder und kann diese Gaststätte jedem empfehlen, der Wert auf gutes Essen und ehrlichen, herzlichen Service legt!

PS: Ein wunderschöner Biergarten steht im Sommer auch zur Verfügung

Leider war mein Besuch sehr enttäuschend. Ich hatte ein überbackenes Schnitzel bestellt und vorher extra bei der Kellnerin nachgefragt, ob richtiger Speck oder Schinkenspeck verwendet wird. Mir wurde gesagt, dass es Schinkenspeck sei. Serviert wurde dann aber richtiger Speck, und das Gericht war zudem sehr versalzen.
Nachdem ich das Essen zurückgegeben habe, bat ich darum, stattdessen das zweite Schnitzelgericht zu bekommen. Bekommen habe ich jedoch lediglich ein Schnitzel mit meinen alten, inzwischen kalten Pommes. Laut Speisekarte hätten bei diesem Gericht Erbsen und Sauce Hollandaise dazugehört, diese wurden aber komplett weggelassen.
Für mich war das leider überhaupt nicht kundenorientiert. Fehler können passieren, aber dann sollte man angemessen reagieren und dem Gast ein vollständiges, frisches Gericht servieren. So fühlte ich mich nicht ernst genommen. Schade, denn ich hatte mir deutlich mehr erwartet.

Ich beziehe mich auf die bereits veröffentlichte Rezension meines Mannes Benjamin Graf. Den dort geschilderten Sachverhalt zum Mittagessen habe ich ebenfalls miterlebt und teile seine Einschätzung.
Ergänzend möchte ich den weiteren Verlauf schildern: Am Nachmittag waren wir erneut in der Gaststätte, da dort bereits im Vorfeld eine Geburtstagsfeier meines Schwiegervaters gebucht war. Im Rahmen dieser Feier wurde mein Mann am Tisch auf seine Bewertung angesprochen – vor anwesenden Familienangehörigen. Sinngemäß wurde hinterfragt, weshalb er überhaupt wiedergekommen sei, wenn ihm Essen und Ambiente nicht zugesagt hätten.
Aus meiner Sicht war diese Situation unangemessen und unprofessionell. Eine kritische Bewertung ist sicherlich unangenehm, sollte jedoch sachlich und diskret behandelt werden. Einen Gast während einer Familienfeier vor anderen Gästen damit zu konfrontieren, entspricht für mich nicht einem kundenorientierten Umgang.
Wir waren am Nachmittag nicht aufgrund eines erneuten spontanen Besuchs dort, sondern weil die Feier bereits geplant und gebucht war. Gerade in einer solchen Situation hätte ich einen souveränen und professionellen Umgang erwartet.
Kritik sollte als Möglichkeit gesehen werden, Abläufe zu hinterfragen und zu verbessern. Der Umgang mit der Bewertung hat unseren Eindruck jedoch leider weiter verschlechtert.