ASIA FOOD im Ratio

Ich verstehe die 1-Sterne-Kommentare hier gar nicht, das Essen ist super lecker, günstig und frisch. Es ist immer noch ein Imbiss, aber dafür von hoher Qualität. Das Gemüse ist frisch, wird selbst geschnitten (ich mag die Größe, dadurch wird es nicht direkt durchgekocht und besitzt noch seine Vitamine) und wird alle paar Stunden angebraten, sobald der Vorratstopf leer ist. So macht man das am schlausten und effizientesten, um 100 Gäste am Tag zu versorgen, sonst würde jeder Kunde eine halbe Stunde auf sein Gericht warten.

Das Andere sagen, dass es Faulheit sei, dass das Gemüse nicht nach Ihren Vorlieben geschnitten ist, ist anmaßend und respektlos. Der Chefkoch da arbeitet jeden Tag 14 h, 7 Tage die Woche für diesen Laden und seine Gäste.

Ich liebe jede Fleischsorte da, ob das Rind oder den Lachs oder gebratene Ente. Das Sushi wird jeden Tag frisch gerollt. Und die Pekingsuppe, wow! Ich habe in ganz DE immer wieder die Suppe probiert, aber die bei Asia Food in Trier hat den besten Geschmack, den reichhaltigsten Inhalt – also ganz viel Fleisch und Gemüse/Pilze – und ist nicht so arg wässrig oder essigsauerlich wie viele andere Pekingsuppen.

Die gebratenen Nudeln und der gebratene Reis sind leider sehr enttäuschend. Beide werden leider nicht frisch angebraten, sondern kommen aus dem Pot. Der Geschmack leidet unheimlich darunter. Das blasse Hähnchen, was ontop kommt, macht leider auch einen appetitlichen Eindruck.
Ich hätte dort schon mal Sushi geholt, das war ok, es wird vor Ort zubereitet.

Wir waren dort und haben 2× Ente mit Gemüse, Reis und Soße gegessen. Das Gute vorweg, - die Leute sind freundlich!

Bei dem Ambiente weiß man ja auf was man sich einlässt ( Blick auf die Kassen des EDK), ok . Man bekommt relativ schnell das Essen, da es ja auch fertig vorbereitet ist und nur noch zusammengestellt und erhitzt wird.
ABER - das Fleisch bestand zu 1/3 aus Fett und Panade und war viel zu trocken! Das Gemüse war gedünstet ,viel zu dick geschnitten ( Faulheit?) und fade im Geschmack. Die Soße war gut, hat es aber auch nicht mehr herumgerissen. Der Reis war zu trocken. Wahrscheinlich durchs Aufwärmen, oder durch Warmhalten.

Das Sushi haben wir nicht probiert und wollen es auch hier nicht bewerten.

FAZIT : Wer gut asiatisch essen will ist dort falsch. Wer Hunger hat, kann damit leben. Schade.

Bei Jederm Asiaten bei dem ich war, sehe ich vor Ort Reis oder Nudeln frisch anbraten.. hier wird einfach nur aus dem aufgewärmten Pott entnommen und gekochtes Hühnerfleisch Ohne Gewürz draufgeschüppt.. echt abartig. Reis sehr pfeffrig.. Die Soßen sind auch nur fertigsoßen.. NIE WIEDER! Bedienung neutral bis lustlos

Essen war mit Abstand das schlechtes was wir je hatten. Schade. Alles vor gewärmt/gegart, geschmacklich wirklich nicht zu genießen.