Historische Weinstube Forelle

Schönes historisches Restaurant mit Wandmalereien im Erdgeschoß.
Im Obergeschoss haben wir ohne Reservierung einen netten Tisch für Zwei bekommen. Mir hat die Dekoration der Bücher sehr gut gefallen, etwas Besonderes.
Das Essen war ausgezeichnet.

Ganz besonders hervorragende Küche. Sehr aufmerksamer Service. Preis- und Leistungsverhältnis stimmen absolut. Sehr empfehlenswert! Übrigens, wunderbares Ambiente, alles antiquarisch. Man fühlt sich in die guten alten Zeiten zurückversetzt.

Die Forelle in Tübingen ist so ein richtiger Geheimtipp für Fine Dining für günstiges Geld. Das Essen war wirklich enorm lecker, der Service unglaublich freundlich und das ganze Ambiente war richtig schön. Wir kommen sehr gerne ganz bald wieder

Die „Forelle“ war mir immer als solides und gutes Lokal bekannt. Das Coc au Vin war aber eine extreme Enttäuschung. Die Ansage in der Speisekarte als verlässlicher Klassiker war fehlleitend. Ich habe ein Schmorgericht erwartet. Stattdessen bekam ich einen bleichen, nach nichts schmeckenden Hühnerschenkel auf Pilzen, die geschmacklich ebenfalls nicht als solche erkennbar waren. Von diesem Menü kann ich nur abraten! Allerdings beziehen sich meine 2 Sterne nur auf diese absolut enttäuschende Menü. Alle anderen an unserem Tisch waren mit ihrer Wahl wohl zufrieden.

Wir hatten einen Jochen-Schweizer-Gutschein für ein Candle-Light-Dinner. Inkludiert war jeweils ein Aperitif und 0,2 l Wein zur Hauptspeise – alle weiteren Getränke mussten extra bezahlt werden, das fanden wir nicht in Ordnung.

Die Auswahl war recht überschaubar: 2 Vorspeisen, 2 Desserts und beim Hauptgang Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Der Vorspeisensalat war frisch und lecker, auch die Zwetschgenknöpfle als Dessert haben uns gefallen. Leider hat uns das Mousse au Chocolat geschmacklich gar nicht zugesagt.

Beim Hauptgang waren wir enttäuscht: Die Forelle „Müllerin“ war trocken und voller Gräten, dazu gab es ein paar nicht durchgekochte halbe Kartoffeln. Das Schweinegericht war nicht durchgegart, geschmacklich schwach und bestand nebenbei nur aus 3–4 Pilzen und ebenfalls halbgaren Kartoffeln. Über die Hälfte des Tellers blieb stehen – sehr schade für ein Candle-Light-Dinner. Insgesamt war es essenstechnisch leider keine Empfehlung.