ANIMA

Ein besonderes Erlebnis am Valentinstag für zwei :-) , tolle Atmosphäre, ein mega Service am Gast und ein Genuss samt top Weinbegleitung. Das ist alles perfekt. Vielen Dank.

Hatte das Anima schon länger auf meiner Liste. Bin extra dafür nach Tuttlingen gefahren und es hat sich mehr als gelohnt. Die Bilder sprechen für sich.

Das Restaurant ist sehr stimmig eingerichtet und sehr grosszügig bestuhlt. Luftig. Das Highlight, die offene Küche ist ein wunderbarer Mittelpunkt und es ist eine Freude den Chefs beim Zaubern zuzuschauen.

Sehr nette, zuvorkommende Servicekraft. Habe mich von Anfang an willkommen gefühlt.

Das Menu war ausgezeichnet, die Weinbegleitung hat traumhaft gepasst. Ich gehe regelmässig auf diesem Niveau essen und dieser Abend war in letzter Zeit einer der besten. Danke!

ANIMA bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis, das ich nur wärmstens weiterempfehlen kann. Die raffinierten Geschmackskombinationen und die erstklassige Präsentation der Gerichte machen den Besuch zu einem unvergesslichen Genuss. Ein absolutes Highlight für Feinschmecker!

Prima Restaurant!
Geniale Gerichte, super netter und ausgezeichneter Service und mehrmals im Jahr eine Reise wert!
Die beiden Gastgeber sind wie ein Uhrwerk aufeinander abgestimmt und bereiten in einem genialen Ambiente ein Menü, dass man nicht mehr vergessen kann.

Ein nettes kleines Restaurant, was eigentlich mehr draus machen könnte.
Auf Grund der Größe ist es sehr gemütlich und persönlich gehalten.
Schon beim eintreten spürt man den Flair und den Reiz des Animas.
Man wird freundlich durch die Gastgeberin in Empfang genommen, die Jacken werden abgenommen und man wird zum Tisch gebracht.
Alles in Allem erweckt es einen sehr vielversprechenden Eindruck auf einen schönen Abend.
Die Karte ist übersichtlich und mit saisonalen Gerichten sehr ansprechend.
Auch die Weinkarte ist recht überschaubar und hat ein paar vorzügliche Tropfen auf der Karte.
Bei den Gerichten waren keine großen Ausreiser in die Eine oder andere Richtung zu verzeichnen, wobei die „Irish Mor“ Auster mit Gruyere 36 Monate gereift, Rahmlauch und Sauce Venitienne ein absolutes Highlight des Abends war.
Was aber an dem Abend für mich ein Minuspunkt war, ist der Punkt, das der Patron und Koch des Lokals Heiko Lacher keine Beziehung zu seinen Gästen versucht aufzubauen. Gerade ein so einem kleinen Lokal mit diesem persönlichen Charme wäre doch sowas nicht zu viel von einem Gastgeber erwartet. Einen Besuch des Küchenchefs am Tisch habe ich in ganz anderen gastronomischen Einrichtungen erlebt.
Somit war für uns der Abend leider eher durchschnittlich und wir bedanken uns für dieses Erlebnis.