AYI Café Ulm - Vegan, gesund und gemütlich

Ich war eine Woche im Rahmen meiner Ausbildung bei AYI Café und bin wirklich begeistert.
Das Team hat uns täglich mit Frühstück und Abendessen versorgt – alles in Bio-Qualität, frisch zubereitet und mit viel Liebe zum Detail. Man merkt sofort: Hier wird mit Bewusstsein gearbeitet. Die Gerichte waren kreativ, ausgewogen und genau das Richtige für eine intensive Ausbildungswoche.
Besonders hervorheben möchte ich die Atmosphäre: unglaublich freundliche, respektvolle und aufmerksame Menschen. Man fühlt sich nicht einfach wie ein Gast, sondern wirklich willkommen.
Ein großes Dankeschön für diese tolle Woche und die großartige Verpflegung – absolute Empfehlung!

Was für ein wundervoller Ort - superlieber Empfang, tolle Speisen und Getränke und eine ruhige Atmosphäre zum Wohlfühlen und Genießen 🌱

Es gibt eine wöchentliche Speisekarte mit einem Frühstück, zwei Hauptgerichten einem Smoothie und co. sowie eine große Auswahl an leckeren Getränken wie goldene Milch, Matcha, Chai Latte, super leckeren Kaffee und so weiter. Das Essen war qualitativ sehr sehr hochwertig und super lecker. Es gab einen Bohnenpatty mit Polenta und Tomatensauce und einen wirklich leckeren Salat mit Tomaten, Birne, Sonnenblumenkernen und co.. Zu Beginn war ich erst enttäuscht, dass die Auswahl an Speisen nicht groß ist. Nachdem ich das Essen probiert habe, das wirklich sehr gut abgeschmeckt war und offensichtlich aus qualitativ sehr hochwertigen frischen Zutaten bestand und dazu noch super schön angerichtet war, hat sich das schnell geändert. Auch die goldene Milch war nicht wie in manchen anderen Cafés eine mit Pulver angerührte fettige Zuckerpampe, sondern superlecker, nicht schwer oder süß mit viel Ingwer und Kurkuma und getrockneten Blüten dekoriert. So gesund und lecker habe ich selten irgendwo gegessen. Wir kommen gerne wieder.

Ich war das erste Mal im AYI Café und war begeistert. Das nahrhafte Essen ist mit Liebe zubereitet. Ich hatte eine Spinatsuppe und eine vegane Bowl. Einfach köstlich! Das Ambiente ist hell und freundlich, die Einrichtung liebevoll durchdacht. Man fühlt sich hier so richtig wohl. Schade, dass ich so weit weg wohne und das Café nicht regelmäßig besuchen kann.

Wir waren bei der Eröffnung mit dabei und es war wirklich wunderschön. Ein tolles Programm wurde geboten und das Essen von Rahel war super lecker! Da hab ich mir auf jeden Fall einige Inspirationen mitgenommen und ich komme auf jeden Fall wieder. Danke an Alle! 🙏🏻☺️