Schwitzer's Bistro in der Albtherme

Superklasse in allen Bereichen!

1. Service
Der junge Mann (Azubi wie er uns auf unsere Nachfrage mitteilte) macht das bravorös. Er hat uns schon mehrfach bedient und es war immer perfektestens. Immer ein Lächeln, sehr höflich und zuvorkommend.
Auch die anderen Servicekräfte sind immer freundlich, sehr höflich und man muss selten länger warten.
Unser Abendessen beim letzten Besuch bekamen wir sogar von einem der Köche höchstpersönlich beantwortet. Geduldig hat er unseren Fragen zur Herkunft des Fleischs und der Zutaten beantwortet.

2. Ambiente & Bistro
Ein schönes Bistro, so wie es sein soll. Sauber und ordentlich, so daß man sich wohlfühlt. Wir waren morgens direkt bei Öffnung zum Frühstück da und kamen so in den Genuß eines fast leeren Bistros inkl. 10% Morgenrabatt. Hatte vorsorglich reserviert, da meine Partnerin Geburtstag hatte. Wäre so früh am Tag nicht notwendig gewesen, aber zu anderen Zeiten würde ich definitiv reservieren.

3. Speisen & Geträke
Hier kann ich nur WOW, sagen, denn alles was wir bisher dort gegessen habenwar IMMER ultralecker. Mein Tipp: die Kalbscurrywurst mit Madrascurry oder die Ochsenfinger. Beides sehr lecker und wo bekommt man heute eine Kalbscurrywurst mit Pommes für 9,50 EUR? Und die ist so was von hervorragend. Ein Traum!

Fazit: Alles super bei Schwitzers Bistro in der Albtherme. Wir kommen immer wieder und bedanken uns beim Team für diese rundum perfekte Leistung.

14.06.26 11 Uhr 50.
Die junge Bedienung war sehr freundlich. Essensbestellung ab 12 Uhr die Speisen werden frisch zubereitet , deshalb kleine Wartezeit. Mein Wiener Schnitzel war sehr lecker - gut paniert und in der Pfanne gebraten. So muss ein Wiener Schnitzel zubereitet werden. Es war sehr schön garniert mit verschiedenen Details, wie Preiselbeeren.
Einfach empfehlenswert und das für ein Bistro in der Albtherme!
Das war nicht unser letzter Besuch bei diesen Genüssen.

★★★★★

Ich möchte ausdrücklich auf eine frühere negative Bewertung zum Wiener Schnitzel eingehen, weil sie aus fachlicher und kulinarischer Sicht schlicht nicht haltbar ist.
Ein Wiener Schnitzel muss dünn sein. Es muss aus Kalbfleisch bestehen. Und es muss in der Pfanne gebraten werden – nicht in der Fritteuse. Genau so wird es hier zubereitet. Die Behauptung, es sei Schweinefleisch verwendet worden, ist absurd und entbehrt jeder Grundlage.

Dieses Bistro ist kein x-beliebiger Schwimmbad-Imbiss, sondern Teil des Schwitzer’s-Kosmos. Hier arbeiten Köche, die auch in der gehobenen Gastronomie und Sterneküche tätig sind. Wer das ignoriert und dann über handwerklich korrektes Essen urteilt, liegt schlicht falsch.

Der Service ist außergewöhnlich schnell, aufmerksam und durchgehend freundlich. Egal welche Bedienung, egal zu welcher Uhrzeit – man fühlt sich willkommen. Das Essen ist durch die Bank hervorragend, nicht nur das Schnitzel. Und ganz ehrlich: In der gesamten Region bekommt man kaum ein besser gezapftes Bier.

Ja, es ist ein Bistro an einer Therme. Das Ambiente ist entsprechend entspannt. Aber genau das ist der Punkt: modern, sauber, angenehm, keineswegs ungemütlich – im Gegenteil. Wer hier Sterne-Ambiente mit steifer Etikette erwartet, hat das Konzept nicht verstanden.

Von mir gibt es uneingeschränktes Lob:
an die Küche, an jede einzelne Servicekraft, an das gesamte Team.
Schneller Service, tolle Getränke, hervorragendes Essen und ein Wiener Schnitzel, das genau so ist, wie es sein soll.

Alle Daumen hoch. Absolute Empfehlung.

Ich bin positiv überrascht über die große vegane Auswahl. Wir hatten einen entspannten Tag in der Therme und haben den ganzen Tag super lecker vegan gegessen 🌱😍 Das war der leckerste Burrito, den je gegessen habe.

Schönes Ambiente direkt an die Albtherme angeschlossen, toller und wirklich netter Service. Aber das Preis/Leistungsverhältnis ist absolut inakzeptabel. Ich habe für 17,90 EUR einen Bistro-Salat mit Hähnchenfleisch in Pankomantel bestellt. Bekommen habe ich einen wirklich kleinen, fast reinen Blattsalat mit maximal zwei halbierten Cocktailtomaten, einem Hähnchenschitzelchen und ein paar Croutons. Wer solche Preise auffährt, muss auch abliefern. Das war leider nichts. Kein Krautsalat, kein Kartoffel- oder Gurkensalat, nichts… und dann eine Portion wie ein Beilagensalat… sorry, ich werde hier nichts mehr essen.