Osteria Ars Vivendi

In Waldshut waren wir schon lange nicht mehr. Da es sommerlich warm war, dachten wir, es wäre schön, draußen etwas zu essen. Es gibt hier viele Restaurants und Cafés. Dieser hier hat uns gefallen: Leider war die Unterscheidung zwischen der Gelateria und der Osteria nicht ganz deutlich – deshalb ein Stern Abzug.

Wir mussten zwar schon eine Weile warten, aber die 🍕 schmeckten hervorragend! Richtig knusprig und fein – genau wie eine Pizza sein soll. Unbedingt besuchen!

Hier stimmt einfach alles: Küche, Service und Ambiente. Lecker, preiswert und authentisch italienisch. Die kreativen Tagesmenus auf der Kreidetafel nicht übersehen. Auch die selbstgemachte Pasta ist immer ein Hit. Der echt italienische Espresso ist nichts für schwache Nerven… Kurzum: Unser Lieblings-Restaurant in Waldshut

Da dieses Restaurant an der Verkaufsstrasse die nicht befahren werden darf liegt und es in der Nähe auch definitiv nicht nur wenige, sondern gar keine Parkplätze hat, ist es empfehlenswert das Parkhaus am anderen Ende der Strasse zu benützen. Auch eine Reservation ist dringend angesagt denn auch unter der Woche ist es sehr gut besetzt da das Essen wirklich ausgezeichnet ist und natürlich im Vergleich z.B zu der Schweiz und gar nicht zu erwähnen zu Zürich die Preise schon fast immer noch lächerlich sind und die Qualität annähernd ebenwürdig. Dazu kommt dass die Portionen wirklich reichlich bis sehr gross ausfallen wie z.B nur schon die Salate und andere Portionen da es einem auch wenn man gerne viel ist schwer fällt einen Salat und einen Hauptgang wirklich vollends zu Ende zu essen. Da es sehr eng gestult ist sind private Gespräche definitiv nicht möglich und auch der Lärmpegel ist relativ hoch aber es ist schön warm und man fühlt sich wohl und hat man im ersten Stock gut gespiesen kann man nach unten gehen und sich noch ein gutes Eis gönnen. Die Speisekarte und sprich somit die Auswahl für das Restaurant ist wirklich überdurchschnittlich gross und alles ist immer frisch zubereitet und geht bei besetzten Restaurant deshalb ein bisschen länger und somit sollte man ein bisschen Zeit einplanen und das Essen eher geniessen, denn wenn es dann endlich auf dem Tisch steht ist es erstens sehr schön angerichtet und wirklich sehr schmackhaft zubereitet.

Wir waren im ersten Stock des Restaurant Osteria Ars Vivendi. Ja dem Restaurant fehlte ein wenig das italienisches Ambiente. Das hatten wir uns etwas anders vorgestellt. Genau so fehlt nach unserer Meinung beim Essen die echte Italienische Raffinesse. Das Essen war gut aber eben nicht das was wir erhofft hatten. Aus diesem Grund zwei Sterne Abzug. Bedienung war top. Das Restaurant ist sehr sauber. Preise sind in Ordnung.

Leider waren wir alle sehr enttäuscht vom Essen. Die Carbonara wurde mit riesigen Schinkenstücken serviert, was überhaupt nicht gepasst hat. Die Pizza hatte rohe Zwiebeln und die Champignons wirkten leider nicht mehr frisch. Das einzig Positive war das schöne Ambiente in der Altstadt.