Gasthaus Hasen

Hier haben wir einen Tagesausflug ausklingen lassen mit Suppe, Beilagensalat und einem Hauptgericht. Die Portionen waren groß bemessen, so dass ich mir die Hälfte der Käsespätzle einpacken lassen musste. Alles war sehr lecker und gut abgeschmeckt. Hausgemachte Limo und Apfelschorle mit mildsaurem naturtrübem Apfelsaft waren sehr erfrischend. Die Bedienung auf der Terrasse erfolgte schnell, freundlich und mit Witz. Noch dazu war das Timing perfekt.

Sehr leckerer Mittagstisch und richtig gute Portionen. Sehr nette Bedienung und ratzi fatzi wurden wir bedient. Alles bestens. Wir können das Lokal nur bestens empfehlen und das heißt schon was wenn das ein Franke sagt... 😂 👍

Tolles Gasthaus, saßen im Außenbereich welcher tolle Sitzgelegenheiten hat und Ausreichend Schatten geboten hat bei den heißen Temperaturen. Sehr netter Service und leckeres Essen. Tolle Auswahl bei der jeder fündig wird.

Wir hatten einen sehr schönen Abend mit gutem Essen, aufmerksamer Bedienung & einem netten Ambiente. Kann man auf jeden Fall weiterempfehlen!

Auch für große Gruppen geeignet.

Die Parkplatzsituation direkt vor dem Gasthaus ist eher schwierig, aber hinter der Apotheke gibt es normalerweise ausreichend Parkplätze.

Das Gasthaus Hasen in Waltenhofen bietet durchgehend warme Küche, was den Besuch zeitlich sehr unkompliziert macht. Wir entschieden uns für ein Cordon Bleu mit Kartoffelsalat sowie für eine Rinderroulade mit Blaukraut und Kartoffelstampf, die nacheinander serviert wurden.
Das Cordon Bleu kam vollständig gegart an den Tisch und zeigte eine gleichmäßig goldene, knusprige Oberfläche, die darauf hindeutet, dass es im Fett ausgebacken wurde, während der Käse im Inneren vollständig geschmolzen war und sich gut mit dem Fleisch verband. Der zugehörige Kartoffelsalat entsprach der in der Region üblichen schwäbischen Zubereitungsart. Die Kartoffeln waren weich, die Konsistenz durchgehend homogen und er wurde in einer angenehmen Temperatur serviert, wodurch er sich problemlos mit dem warmen Gericht kombinieren ließ.
Die Rinderroulade wurde in Scheiben angerichtet und der Teller war spürbar heißer als der des Cordon Bleus. Die Füllung bestand aus einem fein pürierten Mus aus Essiggurken, Zwiebeln, Senf und Speck, wobei der Speck beim Probieren des Mus geschmacklich weniger deutlich hervortrat. Der Kartoffelstampf wurde in einer eher festen und leicht trockenen Konsistenz serviert, während die begleitende Soße klar erkennbare Rotweinnoten aufwies und die einzelnen Komponenten miteinander verband. Das Blaukraut wurde in einer kleinen Portion ergänzt.

Während des Aufenthalts fiel zudem auf, dass der Gastraum vergleichsweise kühl temperiert war und die Servicekraft erwähnte, dass sie allein im Einsatz war, was sich an einigen noch nicht abgeräumten Tischen zeigte.