Restaurant Bootshaus Weissenhaus

Fünf Sterne reichen für mich in diesem Fall nicht aus 🫶
Eingekehrt nach einer Küstenwanderung genossen wir den entspannten angenehmen Service.
Ist man am richtigen Platz kann auch Regen wunderschön sein.
Eigentlich sollte man keine Rezension schreiben, damit es ein Geheim-Tipp bleibt. 😉

Die App hat mir das Restaurant empfohlen und die Kalorien per Foto berechnet. Das Schnitzel hatte reichlich Protein und passte genau in meinen Plan. Die Bedienung war freundlich und der Raum ist hell.

Eine wunderbare Erfahrung! So ein freundlicher und aufmerksamer Service. Wir kommen sehr gerne wieder ♥️

Schon beim Betreten des Restaurants empfängt einen eine sommerliche Leichtigkeit, die gekonnt mediterrane Eleganz und moderne Gelassenheit vereint. Geschmackvolle Details und eine offene, entspannte Atmosphäre laden zum Verweilen ein – ein exklusives Ambiente, das sich ebenso locker wie einladend präsentiert. Der Service ist charmant und aufmerksam, stets mit feiner Zurückhaltung und viel Gespür für das Wohl der Gäste. Die Getränkekarte überrascht mit verspielten Akzenten, etwa Lavendel- oder Gurkenwasser, die neugierig machen und Frische bringen. Die Gerichte sind ein Fest für die Sinne: liebevoll angerichtet, mit aromatischer Vielfalt, die jedem Genussmoment eine besondere Note verleiht. Für jeden Geschmack findet sich etwas, und die Preis-Leistung ist ebenso angenehm wie der ganze Aufenthalt – ein rundum gelungenes Sommererlebnis:

Bereits beim ersten Bissen der Wildwasser-Rotgarnelen eröffnet sich eine sommerliche Leichtigkeit, wie man sie nur selten erlebt. Locker, luftig und mit feiner Hand ausbalanciert, tanzen Aromen über den Gaumen, während die kleinen Überraschungen von fruchtigem Kumquat immer wieder neue Akzente setzen – ein kleines Feuerwerk in jeder dritten Gabel. Alles verbindet sich zu einer geschmacklichen Symphonie, die an warme Abende am Meer erinnert. Besonders charmant ist dabei das fröhliche, beinahe kunstvolle Anrichten der Garnelen – ein optischer Sommertraum, der Lust auf mehr macht.

Massive Abzüge in der B-Note

Das Boothaus stellt eine gastronomische Ergänzung des fantastischen Private Luxury Resorts Weißenhaus dar, ist allerdings in Laufweite auch - neben dem "Nami" im Haupthaus - das einzige Restaurant.
Relativ kühler und einfacher Schick empfängt einen, wenn man einen der beiden abendlichen Slots für die Reservierung gewählt hatte. Die Aussicht ist exzellent, der Standort großartig. Das Personal ist nett und bemüht, allerdings konnte "unser" Kellner die kindskopfgroßen Schweißflecken beiderseits an seinem Hemd nicht immer verdecken, und auch seine Hose hätte durchaus mal einer Reinigung bedurft. Es entsteht im "Bootshaus" der irritierende Eindruck, dass die Menschen, die dort arbeiten, dort niemals essen würden.
Nicht nur wegen der Preise, die sich tatsächlich einem Vergleich einfach entziehen, weil sie fast Mondpreise sind. Das Steak auf blanchiertem Spargel mit pochiertem Ei und an einer Pfeffersoße, die nicht das geringste Pfefferaroma aufwies, schlug mit fast achtzig Euro zu Buche, ohne dass die Fleisch- oder Zubereitungsqualität das gerechtfertigt hätte (es war bestenfalls okay, aber in jedem Steakhaus-Franchise ist es besser). Die andere Hauptspeise - Pasta - machte leider den Eindruck, unfachmännisch aufgewärmt worden zu sein, war verklebt und lahm. Die Vorspeisen und das frische Sauerteigbrot waren allerdings sehr gut, aber ebenfalls zu hochpreisig. Hier lässt man sich die Exklusivität und die fehlende direkte Konkurrenz sehr gut bezahlen.
Zu gut.