Bäckerei Schoof

Moin,wir sind hier im Urlaub und die Bäckerei Schoof befindet sich in direkter Nachbarschaft. Es bietet sich daher an unsere Brötchen dort zu kaufen. Ich muss sagen dass es die besten Brötchen sind die wir seit Jahren gegessen haben und das Friesische Schwarzbrot ist auch ein Genuss.
Diese Bäckerei betreibt noch richtige "traditionelle Handwerkskunst".
Von uns gibt es eine klare Empfehlung und ich würde auch eine etwas weitere Anfahrt zu dieser Bäckerei in Kauf nehmen.

Wunderbar!!! Ich liebe es, solche Geheimtipps in Deutschland noch zu finden. Wo noch Handarbeit zählt, alles urig wirkt, aber trotzdem unglaublich nette und aufgeschlossene Menschen dich begrüßen, beraten und bedienen.

Das Schwarzbrot ist sehr lecker, wir haben uns gleich mal eingedeckt und frieren es uns ein. Die Mandelhörnchen sind ein Träumchen! Es gibt auch Kekse aus der eigenen Produktion, Brötchen und andere Brotvariationen.

Im Verkaufsraum steht eine uralte Schneidemaschine, die noch täglich in Benutzung ist und eine Verpackungsmaschine (die leider nicht mehr). Und nicht zu vergessen, die urigste Kasse aus der ich je mein Rückgeld bekommen habe.
Bin dankbar für die Erfahrung, für die Erhaltung des Handwerks und für den Besuch heute und das nette Gespräch.

Aus wenigen Zutaten, echter Handarbeit und bester Tradition entstehen hier super leckere Backwaren und insbesondere hervorragendes Schwarzbrot. Mehr als 5 Zutaten braucht es dafür nicht und bereits beim Betreten des Verkaufsraumes merkt man direkt wo hier der Fokus liegt.
Kein modern gestaltetes Café Ambiente, sondern links und rechts solide Maschinen zum schneiden und verpacken des Brotes. Offene Einblicke in die Backstube und eine kleine Auswahl an Backwaren. Und wenn man um kurz vor Ladenschluss kommt, ist schon mal fast alles ausverkauft…keine sinnlose Überproduktion für gefüllte Regale, die dann als Tierfutter oder Brennstoff endet…
Schade, dass es solche Orte immer weniger gibt und danke für das leckere Brot!

Unseres Erachtens eine der besten Landbäckereien alter traditioneller Zunft in Deutschland. Allein wegen der verschiedenen Schwarzbrotsorten (alle mit Sauerteig), mit Kümmel, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Haselnüssen, lohnt sich der weitere Weg. Auch das Doppeltgebackene ist lecker. Alle Schwarzbrote sind ohne Zuckerzusätze. Das ist Brotbäckerei nach alter, herkömmlicher Tradition - findet man nur noch sehr selten in Deutschland. Das Schöne beim Einkauf dort ist, dass man eine sehr gute Beratung und alle Fragen beantwortet bekommt. Schade, dass man diese Bäckerei nicht mit nach Hause nehmen kann und wir als Touristen nur vor Ort in den Genuss kommen. Allerdings haben wir uns für Zuhause erst einmal für eine gewisse Zeit eingedeckt.

Durch Google Maps und den guten Rezensionen sind auf diese Bäckerei aufmerksam geworden. Sind dann während unseres Urlaubes hin gefahren und haben uns das leckere Schwarzbrot, Rosinenbrot und Brötchen gekauft. Alles wirklich sehr lecker, der Weg hat sich gelohnt. Die Mitarbeiterin die uns Bediente war sehr Nett, und hat sich Zeit genommen. Wir kommen auf jeden Fall wieder sobald wir wieder in der Nähe sind.