Bäckerei Bleicher

Top Backwaren! Alles wird handwerklich gefertigt und ein Bäcker der für seinen Beruf lebt . Kein grosser Filialbäcker , klein aber fein! Man braucht keine 5000 Produkte zur Auswahl! Dafür lieber eine Auswahl die gut ist!

Bester Bäcker weit herum 🥰! Hier wird noch mit besten Zutaten handwerklich gebacken!!! Es schmeckt alles mega lecker und wir wären froh, solch einen innovativen freundlichen tollen Bäcker bei uns in der Nähe zu haben 👍😋!!!
Herzlichen Dank für die feinen Produkte!

Wenn ich in Weida bin, geh ich zum Bäcker Bleicher. Es gibt hier traditionelle Backwaren die mir sehr gut schmecken und die man auch Tage später noch genießen kann. Gut finde ich besonders das Dinkel-Emmer-Brot.
Die DDR Semmeln mag ich auch, besonders weil die nicht so vor Salz strotzen, wie bei mancher Konkurrenz, und nicht "lackiert" sind. Die Brote sind, so scheint es, ohne Hektik aufgegangen, das verträgt man sehr gut. Wer Süßes mag, sollte unbedingt die Mohnschnecken probieren. Und der Stollen nur noch 6 Monate hin ;-), war der Kracher.
Leider gibt es das unschlagbare Maisbrot nimmer, was Herr Bleicher ganz zu Anfang seiner Bäckerei gebacken hat.
Ich glaube, dass es für einen jungen Bäcker aus einer anderen Region nicht ganz einfach in (Kuchen)Weide ist. Sein Mut was Neues bei handwerklich hoher Qualität zu versuchen, ist jedenfalls sehr stark.

Ich kann die positiven Bewertungen leider überhaupt nicht nachvollziehen. Wir haben heute Morgen Brötchen gekauft und waren wirklich enttäuscht. Die Brötchen lassen sich schwer kauen und zerbröseln teilweise als würden sie schon paar Tage liegen. Die Croissants schmecken trocken und nicht fluffig.
Da schmecken selbst die Brötchen aus dem Kaufladen besser. Für uns leider eine große Enttäuschung.

"Knusprig" ist ja nun nicht so eine personifizierte Eigenschaft, knusprig ist halt knusprig! Was Bäcker Bleicher und seine begeisterten Kunden allerdings darunter verstehen, erschließt sich mir nicht. Entweder gefährlich Knochen hart, oder weich wie ein Michbrötchen. Nicht mein Bäcker!