Wirtshaus 1837

Wir haben vor ein paar Tagen zu fünft im Wirtshaus einen gemütlichen Abend mit sehr leckerem Essen verbracht. Kalbssteak, Schnitzel und Cordon Bleu waren vom Feinsten. Die Bedienung supernett. Zudem weihte uns Wirt Dominik in die Geheimnisse der hessischen Grünen Soße ein -). Weidenberg hat wieder eine empfehlenswerte Gasthausadresse!

Dominik ist ein sehr sympathischer Wirt der uns spontan auf ein Bier und Handkäse eingeladen hat. Super lecker und eine Überraschung hessische Spezialitäten zu bekommen :)

Alle guten Dinge sind drei – und dieses Mal hat es endlich geklappt.

Bereits zweimal hatten wir versucht, dieses neue Restaurant kennenzulernen, doch leider kam jedes Mal etwas dazwischen – was wir selbstverständlich nachvollziehen konnten. Umso größer war unsere Freude, als es nun endlich soweit war. Und was soll ich sagen? Wir sind schlichtweg begeistert.

Besonders beeindruckt hat uns der ausgesprochen aufmerksame und herzliche Umgang mit Allergien. Einen derart selbstverständlichen und positiven Umgang damit erleben wir nur selten. Als wir bei einer Speise unsicher waren, wurde uns sogar eigens ein kleiner Versuch aus der Küche gebracht – eine Geste, die wir außerordentlich zu schätzen wissen.

Der Koch ist mit Leib und Seele Gastgeber und Koch zugleich. Wann immer es die Zeit zulässt, ist er persönlich in der Gaststube präsent, kommt mit den Gästen ins Gespräch und vermittelt mit großer Leidenschaft seine Philosophie. Diese persönliche Note macht den Besuch zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Durch unsere berufliche Tätigkeit sind wir ausgesprochen anspruchsvoll und achten sehr genau auf die vielen kleinen Details rund um einen Restaurantbesuch. Umso mehr können wir sagen: Hier stimmt einfach das Gesamtbild.

Die beiden Hauptgerichte, das Dessert und auch die Drinks waren geschmacklich durchweg fabelhaft und haben uns vollends überzeugt.

Wir werden definitiv wiederkommen – und freuen uns schon jetzt darauf. Mit Vorfreude, Genuss und der Gewissheit, erneut einen ganz besonderen Abend zu erleben.

Wie wäre es mal mit etwas anderem? Hier trifft ein super Ambiente auf eine ausgefallene hessisch angehauchte Speisekarte, alles super lecker zubereitet - wir finden: es muss nicht immer die heimische Küche oder der Grieche. sein..... Eine echte Empfehlung.

Essen und Weinbegleitung auf absolut höchstem Niveau. An einem wunderschön gelegenen Wirtshaus. Absolut empfehlenswert!