Bäckerei Mayer

Der mit Abstand beste Bäcker in weitem Umkreis! Sauerteigbrote zum niederknien ("aromatisches Bauernbrot") und absolut fantastisches Gebäck. Tip; da die Brote direkt neben dem Verkaufsraum gebacken werden, sind diese morgens noch richtig warm. Kaufen, nach Hause gehen, aufschneiden, Butter drauf und ein wenig Salz: zum niederknien! Keine substanzlose Kettenware die häufig extrem viel Luft enthält, sondern Familienhandwerk der Spitzenklasse! Probiert den Pflaumenkuchen !!! Hier lohnt sich sogar eine weitere Anfahrt , da man alles wunderbar einfrieren kann! Das ist nicht nur etwas für die Ü40 Generation, die sowas noch von früher kennt, sondern auch für alle Hipster die mal ein fantastisches Brot haben wollen! Saisonal: das Weihnachtsgebäck, sowie die Plätzchen passen ins perfekte Bild! Natürlich gibt es bei all dem auch eine subjektive Komponente, die ist aber bei dieser Qualität meiner Meinung nach vernachlässigbar. 100% Empfehlung!

Es sind nicht nur das Brot, die Kuchen oder die süßen Teilchen die es zu kaufen lohnt, sondern auch die absolute tolle Verkäuferin/Mitinhaberin. Das Herz am rechten Fleck, geradeheraus, sehr sympathisch und kann herzlich lachen. Das Gesamtpaket stimmt einfach, angefangen bei der Verantwortung gegenüber Tradition und Handwerk, Zutaten und Natur. Man spürt, das hier aus Überzeugung gearbeitet wird.

TOP-EMPFEHLUNG FÜR SÜSSES
Handgemacht, viel Auswahl (süß/weniger süß/knusprig/weich)
Sehr liebevolle Besitzerin/Verkäuferin, besitzt herzlichen Humor.
Und es schmeckt einfach soooo sehr ❤️, ich empfehle die Kokos, die Nougat und eigentlich alles andere auch, je nach Geschmack & Laune 😏
Für Fotos hat es nicht gereicht weil ich direkt vorm Laden noch alles verspeist habe 🤣 PS: habe 5 Unterschiedliche Süße Stückle genommen, 1-2 machen einen schon süß-Satt !

Ein hoch auf das Bäckerhandwerk, wo Brot noch nach Brot schmeckt. Das Bauernbrot zum niederknien. Macht weiter so, komme immer gerne bei euch vorbei.

Man sagt, die gute alte Zeit sei vorbei – und meistens stimmt das auch. Doch hin und wieder, an seltenen Orten, da begegnet einem ein Stück davon, duftend, warm, mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Herzen.

So ein Ort ist diese kleine Traditionsbäckerei. Und wer sie findet, der hat Glück gehabt – mehr noch: der hat Geschmack bewiesen.

Hier gibt es sie noch: die süßen Backwaren, die Erinnerungen wecken an Sonntage mit Oma, das Brot, das beim Schneiden singt, und Brezeln und Laugenbrötchen, die vielleicht ein wenig zierlich daherkommen – aber, meine Güte, manchmal kommt das Beste eben in kleiner Verpackung.

Wer also durch Weil der Stadt streift und das Glück hat, an dieser Bäckerei vorbeizukommen – der sollte nicht vorbeigehen. Nein, der sollte eintreten, tief einatmen, zugreifen – und sich daran erinnern, wie echtes Handwerk schmeckt.