Bäckerei Simon | Waldhausen

Der Brezel mit Tomaten war gut. Würde ich aber nicht mehr kaufen.
Die Verkäuferin war Extrem nett . Danke danke .

Typische Bäckerei- Kette.
Bäckerei würde ich diesen Standort eigentlich gar nicht nennen, da dort (meines Wissens nach) nur aufgebacken wird. „Backwaren- Verkaufstelle“ wäre also passender.

Die Qualität der Backwaren, die ich dort gekauft habe, entspricht der der inzwischen zahlreichen großen Bäckerei- Ketten: die Brote unterscheiden sich zwar etwas in der Zusammensetzung, geschmacklich aber kein großer Unterschied.
Genauso bei den Brötchen: Egal ob Kürbiskern, Mehrkorn oder sonstiges Brötchen, der Teig ist immer sehr ähnlich.
Leider sind die Backwaren, egal ob Brot oder Brötchen, nicht wirklich lange frisch. Die Brötchen verlieren an Volumen und werden schnell hart, die Brote verlieren nach kurzer Zeit ihre anfangs knusprige Kruste, der Teig hingegen wird recht bald trocken.
Dies deutet auf eine nur sehr kurze Teigführung hin.

Stückchen und Kuchen sind teilweise sehr klebrig- süß.

Man merkt, dass diese Sachen nicht vor Ort und in sehr großen Mengen zubereitet werden.

Leider ist es so, dass man sich als Kunde an diese mindere Qualität geschmacklich gewöhnt (diese fragliche Qualität trifft aber nicht nur die Bäckerei Simon, auch die Mitbewerber aus dem Bereich der Bäckerei- Ketten liefern das gleiche Bild).

Erst wenn man durch Zufall mal eine kleine Bäckerei findet, die die Backwaren noch vor Ort in großteils Handarbeit herstellt, weiß man wieder, wie gut richtige Backwaren schmecken können, wie lange frisch ein Brot doch tatsächlich sein kann, und dass Kuchen und Stückchen nicht einfach nur nach Zucker schmecken müssen.

Leider verdrängen solche Betriebe wie Simon und die anderen die kleinen (Dorf-) Bäckereien immer mehr.
Schade!

Sieht ja lecker aus, leider habe ich bei Nachfrage kein Brötchen belegt bekommen. Ich arbeite selbst seit Jahren beim Bäcker und dürfte mir nicht erlauben, es abzulehnen, etwas frisches zu belegen.

Leider werden hier die Backwaren und das Geld mit der gleichen Hand angefasst, was einfach gar nicht sein dürfte!

Die Bedienung ist ausserdem sehr unaufmerksam wenn man mit ihr spricht und wirkt unproffesionell.

Ich werde mir einen anderen Bäcker suchen.

Diese Blonde Verkäuferin ist echt das allerletzte bevor sie Kunden bedient wird lieber über andere Kolleginnen schlecht geredet sowas geht gar nicht