Burgmann's

Wir gehen sehr gerne ins Burgmanns 🤎 Preise der Qualität entsprechend, aber jeden Euro wert 🤎 Die Karte wechselt wöchentlich ist sehr übersichtlich und eigentlich ist immer was dabei. Es gibt auch Mittagstisch, den nutzen wir leider aufgrund der Entfernung nicht. Soll aber ebenfalls sehr gut sein.

Wir wollten an diesem Tag, wo anders Essen gehen leider war das RestaurantN diesem Abend geschlossenen Gesellschaft. Kurz umgesehen wo wir sonst noch hingehen könnten. Also gingen wir bei Burgmann‘s rein.

Wir wurden herzlichst empfangen und wurden gebeten erstmal in die Karten zu schauen ob das auch was für uns und unseren jungen Mann (7) was dabei wäre.

Ich war sofort begeistert weil es eine schöne kleine Auswahl war. Also man wurde nicht überschlagen von vielen verschiedenen Gerichten und vielen Variationen. Unsere zwei jugendlichen Begleiter:innen 16 und 17 Assen Burger und Tagiatelle sehr lecker waren die Special Fries die ich mir auch nachbestellte mein Burger hatte ich noch mit einer kleinen Zusatz Veganen Speise zum probieren( war leider nicht mein Fall ) Dann haben wir ein probiererchen vom Tiramisu bekommen und das hat uns umgehauen. Mussten gleich nochmal zwei nach bestellen. Der ist sehr zu empfehlen!!!
Essen war auf jedenfall Top. Service sehr hilfreich! Ambiente sehr toll eingerichtet.
Spontan ein Tisch für 5 zu bekommen unter der Woche war auch toll.
Für Feinschmecker auf jedenfall eine Kostprobe wert.

In das Burgmann's habe ich mich schockartig verliebt.

Von der internationalen Berliner Food-Szene kommend tue ich mich mit dem eingebrannten Kartoffelsalat/Wurstsalat/Rostbraten-Horizont der Stammschwaben mehr als schwer.

Das Burgmann's hat damit nichts zu tun. Die Karte wechselt wöchendlich komplett. Es gibt jeweils 3 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen, 1 Dessert. Saisonal und frisch eingekauft, frisch gekocht, keine Convenience, keine (bzw. wenige) Abkürzungen.

Nicht alles ist immer perfekt, aber manches ist in überraschender Weise so gut dass man kaum glauben mag gerade nicht am rustikalen Küchentisch eines Besternten zu sitzen. Die Handschrift der liebenswürdigen foodaffinen Inhaber und die Passion der 3 Köche/Köchinnen ist auf jeden Teller present. Ein Höhenflug ohne gelegentliche kleine (ev. nur von wenigen wahrgenommenen) Luftlöcher wäre für dieses gut besuchte Restaurant wohl kein Problem wenn genügend weiterführende Inspiration aus dem Publikum heraus stattfinden würde. Die Region kann man nicht ändern, die dankbaren Gäste lieben ihr Burgmann's und ich habe mich der Schar der Verehrer angeschlossen.

Diese Rezension bezieht sich auf das Abendessen.

Ich bin total begeistert. War im Dezember das erste mal da. Hab noch nie so gut mit so tollen Geschmackserlebnissen gegessen. Werden jetzt öfters kommen. Es lohnt sich wirklich. Lob an alle, sowohl die mega leckere Küche, wie auch der tolle, sympathische Service.
Spitze 😊👍. Danke euch!!!

Bestes Restaurant im Umkreis - wir sind sehr froh, es in der Nähe zu haben und kannten so hochwertige, fantastische Küche bisher nur aus Metropolen. Kleine, wöchentlich wechselnde Karte und besonders schön finden wir, dass auch Wert auf Bio gelegt wird (grandiose Demeter Weine sind auch mit dabei).