Theresa Mendel • Patisserie • Workshops • Seelenbalance

Ein großartiger Backkurs für Liebhaber von süßen und herzhaften Köstlichkeiten aus Hefeteig.

Der Kurs hat meine Erwartungen wirklich übertroffen. Theresa hat uns wunderbar angeleitet. Sie war fachlich absolut kompetent, sehr geduldig, motivierend und hat all unsere Fragen beantwortet.

Besonders gut gefallen hat mir die Vielfalt der Rezepte: Von fluffigen, süßen Zimtschnecken bis hin zu herzhaften, perfekt gewürzten Hefeteig-Snacks war alles dabei. Man merkt, wie viel Liebe und Spaß Theresa am Backen und Anleiten hat.
Unsere Ergebnisse konnten sich sehen lassen: goldbraun, aromatisch und einfach köstlich!

Ich kann diesen Kurs jedem empfehlen, der seine Fähigkeiten im Umgang mit Hefeteig verbessern oder einfach eine schöne, genussvoll Zeit erleben möchte. Ein rundum gelungenes Erlebnis! Viele Dank!

Ein Backkurs bei Theresa ist immer wieder ein Genuss. War nun schon das dritte Mal dabei und kann es nur empfehlen! Theresa ist super herzlich und erklärt alles sehr verständlich! Und das Backergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt köstlich. Die einfachen und verständlichen Rezepte bekommt man für zum Nachbacken Zuhause ausgehändigt. Ich freue mich schon auf das nächste Mal!

Ich habe bei der lieben Theresa den Kurs „Meditation & Schokolade“ besucht.
Theresa hat den Raum auf eine unglaublich liebevolle und achtsame Weise gehalten. Man spürt sofort, dass sie mit ganzem Herzen dabei ist. Ihre sanfte Stimme sowie ihre herzliche und ruhige Art haben mich vom ersten Moment an abgeholt und es mir leicht gemacht, wirklich loszulassen und vor allem anzukommen. 🙏🏼🩷
Die Meditation war tiefgehend und gleichzeitig wunderschön getragen. Es war so schön, wie sie ihr Wissen zum Thema Schokolade mit uns geteilt hat. Das war nicht nur bereichernd, sondern auch super interessant.
Ich habe meinen Freund mitgenommen, der dort seine allererste Erfahrung mit Meditation und Achtsamkeitsübungen gemacht hat. Für ihn war es eine sehr tiefe Erfahrung – er war positiv überrascht und wirklich begeistert.
Ich kann Theresa von Herzen weiterempfehlen und freue mich jetzt schon auf alles, was noch kommen darf.💜 🩷 ❤️🧡💛🩵💙

Ich habe letztes Jahr einen Naked Cake Kurs bei Theresa Mendel gemacht (war ein super Geburtstagsgeschenk!), welcher sehr informativ und spannend war.
Theresa ist eine sehr sympathische Person und auch ihr Team war sehr freundlich. Unsere Fragen wurden immer beantwortet und so konnte man sich als Laie Tipps vom Profi holen.
Die Atmosphäre in der Teilnehmergruppe war auch entspannt und lustig, wodurch der Kurs noch mehr Spaß gemacht hat. Ein Blick hinter die Kulissen ist immer etwas wert 😀 Während des Kurs stehen kleine Snacks & Getränke zur Verfügung.
Am Ende gab es sogar die Rezepte zu der hergestellten Torte, einem Nachbacken steht nichts mehr im Wege. Die nächste Kursteilnahme ist schon geplant 😊

Edit: Wiederholungstäterin - Törtchenkurs am 24.01.2026
Was soll ich sagen? Ich habe nichts anderes erwartet, wie beim letzten Backkurs auch 🤗 Wieder ein super schöner, lustiger und sehr informativer Kurs bei Theresa gehabt. Die Gruppe war super, wir haben viel gelernt und dann noch mit kleinen Leckerein nach Hause gehen... einfach super 😍 Das neue Rezepteheft zum nachbacken ist auch sehr schön gestaltet worden und eine tolle Stütze beim nachbacken.
Selbst nach dem Kurs steht Theresa mit Rat und Tat zur Verfügung, da kann also nichts mehr schief gehen! Einfach ein toller, sympathischer Mensch 😊

Höchstwahrscheinlich sind alle Guten Dinge drei.. der nächste Kurs steht in den Startlöchern!

Ich war am Samstag zum Frühstücken mit einer Freundin da und es war alles super lecker. Man schmeckt einfach, dass die Backwaren und Aufstriche selbst gemacht sind und das ist den Preis wert, vorallem bei dem netten Service. Man sollte aber unbedingt frühzeitig reservieren, da es nicht viele Plätze gibt