Zum Buchswirt

Für mich und meine Familie das wohl beste fränkische Restaurant im Umkreis von 100 km. Alles wird frisch gekocht, die Qualität ist hervorragend, der Besitzer ein fränkisches Unikat, sehr freundlich. Er hat immer eine Kleinigkeit für unseren kleinen Hund und die Kinder. Bier ist Veltins vom Faß was mal echt trinken kann. Es gibt immer 2-3 Gerichte auf einer Tageskarte die typisch fränkisch passend zur Jahreszeit sind und auch absolut frisch und top Qualität.

Wer eine typische "Dorfwirtschaft" sucht ist hier richtig. Die Speisekarte ist angenehm übersichtlich. Von deftiger Brotzeit bis zum erlesenen Braten kann geordert werden. Gut, dass wir angerufen haben, denn der Biergarten war zum Zeitpunkt des Telefonates überfüllt. Für 19:00 reservierten wir. Gleich entschuldigte sich die Bedienung, dass es etwas länger dauern wird, denn sie ist alleine. Trotzdem waren die Getränke in kurzer Zeit auf dem Tisch. Auch das bestellte Essen kam ohne deutlich längerer Wartezeit.

Meine Frau entschied sich für eine Ofenkartoffel und ich mich für ein Schaschlik. Die Pommes waren knusprig und innen noch weich. Das Fleisch zerfiel fast, so zart war es. Die Currysoße schmeckte nach Curry und nicht nach aufgepimpten Ketchup.

Der einzige Kritikpunkt, der nicht in die Bewertung eingeht, war dass der Koch es mit dem Pommessalz etwas zu gut meinte. Aber das ist Geschmackssache und darüber streite ich mich nicht.

Im Laufe des Essens bekamen wir Respekt vor der (Lauf)-Leistung der Bedienung. Auch im dicksten Ansturm blieb sie freundlich und hatte ihre Gäste im Blick. Als wir bezahlten, kamen wir kurz ins Gespräch bzgl. ihrer Leistung. Sie schaute etwas frustriert, "sie bekommen kein Personal, die letzte Arbeitskraft hat nur zwei Tage durchgehalten und kam nicht mehr."

Es ist jedes mal ein Vergnügen!
Lasst euch nicht von der altmodischen Karte irritieren! Wir waren jetzt echt schon oft dort und egal was wir bestellt haben es war immer alles ausgezeichnet. Besonders zu empfehlen ist die Zwiebelsuppe. Das Rind ist total zart und auf den Punkt. Die Muscheln in Weißwein kommen mit total viel Sud, gut gewürzt mit ordentlich Knofi. 😁 das Schaschlik ist super! Der Fisch am Nachbartisch sah auch sehr lecker aus… Der Service war gut. 😁👌bis bald

War schon längere Zeit nicht mehr, aber die Portionen sind nach wie vor so üppig, wie ich sie kannte!
Geschmacklich und Zubereitung top - ein Dankeschön in die Küche!
Für mein ‚Spezialradler‘ wurde extra das Fässchen angezapft.
Die Servicedamen waren gut drauf und haben unsere Späße mitgemacht.
Das Ambiente ist ländlich geprägt und eher bodenständig.
Ich komme gerne wieder 🙂

Das Essen war lecker und reichlich. Unsere Hunde waren kein Problem. Leider mussten wir ewig auf das Essen warten. Die Bedienung waren leicht überfordert. Erst wurde nachgefragt, wie man sein Steak haben möchte, später wurde gesagt, Steak ist aus. Freundlich waren alle Mitarbeiter. Es gibt im Sommer nur Außenbetrieb. Leider keine Kissen.