DAS WEY:

Es gibt einen neuen Besitzer und den sollte man unbedingt einmal abchecken.
Wir hatten eine überragende Zeit im Wey: und wurden nicht nur durch den fantastischen Service, der immer aufmerksam aber nie aufdringlich war, sondern auch durch das kreative und leckere Essen verwöhnt. U.a. kann man sich per Baukasten die Pasta selbst zusammenstellen. Ein besonderes Lob gilt Tobi, den Mann hinter der Bar, der uns DEN Drink des Avends auf Empfehlung servierte. Wer in Weyhe ist, muss dem Wey einen Besuch abstatten.

Heute mit meinem prima Team hier gewesen und wirklich leckere und frisch zubereitete Speisen genossen! Die Vorspeisenvariation für 2 Personen (hätte locker für 3 Personen gereicht) war nicht nicht nur optisch sehr ansprechend angerichtet, sondern auch geschmacklich ein Genuss -Gin Tonic Lachs traumhaft- das Bruschetta sehr aromatisch und frisch….
Das Carpaccio sauber angerichtet, hauchdünn geschnitten mit knackigem Ruccola, sehr feiner Trüffelmayonaise und aromatischem Grana Padano perfekt abgestimmt.
Als Hauptgericht Pinsa mit Schinken genossen. So muss Pinsa sein !
Knusprig lockerer Teig mit frischen Auflagen. Die aromatischen Cherrytomaten brachten neben dem Crunch des Teiges eine saftig aromatische Note mit ein.
Auch an unserem Tisch serviert wurde u.a. das glasig gebratene Lachsfilet an Zitronensauce mit grünem Spargel auf Nudelnest…. Auf den Punkt!
Aufgrund der wirklich grosszügig bemessenen Portionen war es nicht mehr jedem von uns vergönnt, die Nachspeise, den Lavacake zu sich nehmen zu können. Meine Probe ergab einen hervorragend temperierten, innen noch leicht flüssigen Schokoladenkern. Nicht zu herb und nicht zu süß. Auch hier verstand es die Küche in Kombination mit der passenden Vanillesauce ein rundes gustatorisches Gesamtbild als Abschluss zu kreieren.
Das Ambiente chic -etwas industrial Design- einfach angenehm zum verweilen….
Der Service - sehr aufmerksam!
Unaufdringlich und immer zur Stelle.
Ales in allem - Das Wey stellt mit seinem neuen Team eine Bereicherung nicht nur für den Ort Weyhe, sondern auch für das weitere Umland dar.
Lieben Dank für den schönen Abend -
Wir kommen sehr gerne wieder.

Wir waren am Sonntag zum Mittag da. Gemütliche Ambiente, sehr freundlich Personal und leckere essen. Mittag eingeschränkte Karte und Abend sehr viel Auswahl. Werden das nächsten mal zum Abendessen kommen.

Super leckeres Essen. Sehr originelle Gerichte die man in der Form nicht überall so bekommt. Meine Empfehlung ist das Carpaccio mit Trüffelcreme.
Service und Ambiente waren auch super. Komme gerne wieder.

Das Restaurant hat ein angenehmes, nettes Ambiente, wo man sich echt wohlfühlt.
Das Servicepersonal ist sehr freundlich und aufmerksam.
Was ein wenig zum schmunzeln war, wenn der Chef dem gerade neuen Servicepersonal den einen oder anderen Hinweis gibt.
Das geschah in einer höflich netten Art und sah sehr professionell aus.
Der neue Chef selber ist ein lockerer Typ mit einem netten Lächeln, der sein Handwerk versteht.

Die Vorspeise (Bruschetta) war super lecker und von der Machart für mich einzigartig.
Die Hauptspeise (Salat mit Hähnchen) hätte ich mir etwas bunter gewünscht, aber dennoch war auch die sehr lecker.
Beide Speisen waren sehr schön angerichtet.

Die Preise für das Essen und Getränke bewegen sich im üblichen Rahmen.

Wir fühlen uns im Wey sehr wohl und waren jetzt schon öfter dort.

Wir haben erneut im Wey zu Abend gegessen. Dieses mal war der Salat mit Hähnchen sehr vielfältig und schön angerichtet.👍
Die Pinsa Schinken kann ich nur empfehlen!!